Riža je jedan od najsvestranijih proizvoda, savršeno kombiniran sa svim vrstama mesa i ribe. Možete poslužiti kuhanu rižu za meso ili ribu kao posudu, ili možete napraviti skuta s rižom. Takvi su jeleni savršeni za dnevni jelovnik kao jedno od jela obiteljskog ručka ili večere.
Recepti za kolače riže i mljevenog mesa
- riža - 1 staklo;
- mljeveno meso - oko 300-400 g;
- luk - 1 kom .;
- Pileće jaje - 1-2 kom .;
- začini suho tlo;
- malo pšeničnog brašna;
- ulje ili mast;
- zelje su različite svježe.
priprema
Pažljivo isperite hladnom tekućom vodom i kuhajte 8-12 minuta (ovisno o rižu), bez miješanja. Soli višak vode. Riža bi trebala biti gotovo kuhana. Dok se riža hladi, mljeveno sijati žarulju na bilo koji prikladan način (nož, kombinirati, mljevenje mesa). Pomiješajte mljeveno meso, luk, jaje i rižu. Dodajte začini po vašem ukusu (u načelu, možete dobiti s crnim paprom), malo soljenja. Kombiniramo konzistenciju nadjeva s brašnom. Vlažnim rukama stvaramo kolače.
Možete ih pržiti u tavi na obje strane. Još bolje, kuhajte takve kolače za par ili pecite u pećnici. Širimo masnoću s masnoćom, rasprostiru se kruške i peku oko 25-30 minuta. Naravno, poželjnije su zdravije metode toplinske obrade. Crijeva s rižom mogu se poslužiti bez ukrasa, ali zelje ne boli. Također je dobro kuhati neku povrću.
Možete kuhati piletinu s rižom. Svi omjeri su isti kao u prethodno navedenom receptu, samo mljeveno meso treba biti od mesa piletine. Pileći od piljevine mljevenog mesa bolje su oblikovani i napravljeni su još lakši.
Ribice s rižom
sastojci:
- riža - 1 staklo;
- ribe (npr. pollock, hake, bakalar ili drugi) - 300-400 g;
- luk - 1 kom .;
- Pileće jaje - 1-2 kom .;
- začini suho tlo;
- malo pšeničnog brašna;
- ulje ili mast;
- Svježe zelje.
priprema
Kuhajte opranu rižu 8-12 minuta, miješat ćemo vodu. Pustite da se riža ohladi ispod poklopca. Ribe i luk prolaze mesačem mesa. Pomiješajte rižu s mljevenom ribom i jajašcima. Začinite se s mirisima i malo soli. Dodajte malo brašna. Obrađujemo kolače s mokrim rukama. Sada možete kuhati za par, pecite ili pržite. I možete pržiti sitno sjeckani luk i dodati tijesto od rajčice i malo vode. Možete staviti malo pržene kruške u ovu smjesu - to će biti ukusno.