Domaći rezanci za juhu - recept

Domaće juhe rezanci, čiji recept mogu biti korisni svim ljubiteljima zdrave i zdrave hrane, ključ je ukusnog prvog jela. Unatoč činjenici da recept za domaće rezance mogu biti različite za svaku domaćicu, postoje opća pravila, bez kojih je nemoguće kuhati ovo jelo ukusno.

Recepti za kuhanje domaćih rezanaca, prikazani dolje, zauvijek će zaboraviti o neukusnim juhama ili bočnim jelima sa svojim sudjelovanjem.

Priprema rezanaca kod kuće

sastojci:

• brašno (najviša ocjena) - 300 g;
• jaje - 3 komada;
• sol - 5 g.

priprema

Domaće rezanci od jaja, čiji recept se sastoje samo od tri sastojka, mogu poslužiti kao osnova za prvu i punu bočnu jelo.

Da biste napravili takve rezance potrebno je gnječiti tijesto. Da biste to učinili, na brdo brašno treba sipati malo jurnu slanim jajima i pažljivo pomiješati dobivenu smjesu dok se ne nađe tijesto. Ako jaja nisu dovoljna i tijesto se urušava, brašno možete dodati malo vode na sobnoj temperaturi.

Spremni tijesto trebao bi biti omotan u film i dati mu sat da se odmori, nakon čega rezati rezultat komada u nekoliko jednakih dijelova.

Svaki dio bi trebao biti lagano valjani i izrezati na trake. Slama se mora staviti na ručnik i dati mu vrijeme da se osuši, nakon čega možete ukloniti slamku na suhom mjestu ili odmah kuhati.

Kao što vidite, pripremanje tijesta za domaće rezance traje dosta vremena, ali takvo jelo donosi puno više radosti nego što je kupio u trgovini.

Priprema domaćih rezanaca s piletinom

sastojci:

• piletina - 500 g;
• mrkve - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• zelje - 50 g;
• domaći rezanci - 300 g.

priprema

Za pripremu rezance s piletinom, morate početi s domaćim rezancima, pri čemu je gore opisana priprema. Kada je rezanci spreman, možete započeti piletinu. Pileći filet bi trebao biti napunjen vodom i staviti na polagani požar za jedan sat.

Dok se pripremaju pileća juha, brinite o ostatku sastojaka. Isprati i oguliti povrće, a zatim ih izrezati na pola prstena. Dobro zalijepite zelje i stavite ih u zasebnu posudu.

Uklonite meso iz bujona, i dodajte povrće u nastalu tekućinu i kuhajte 10 minuta. Nakon toga, dodajte rezanci u juhu i kuhajte oko 7 minuta.

Poslužite juhu s mesom i biljem, ako želite, možete dodati malo sokova limuna na svako posluživanje.

Na temelju gotovih rezanaca možete kuhati juhe s pilećim juhu ili rezancima od juhe od gljiva .