Svečani stol obično je ukrašen salatama. A što više njih, to je bolje, zanimljivo i ukusnije. Neki od najpopularnijih su salate sa slojevima od piletine i gljiva ili bez njih, receptima koje ćemo dijeliti.
"Glade" salata s ukiseljenim gljivama i piletinom
sastojci:
- krumpir - 170 g;
- mrkva - 70 g;
- ukiseljene gljive - 190-200 g;
- piletina - 270-300 g;
- jaja - 4 komada;
- prerađeni sir - 1 pakiranje;
- rajčica - 3 kom .;
- masline - 3 komada;
- majoneza ;
- peršin;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Mrkve su gumirane i pržene. Pileći filet, krumpir i jaja kuhani su u odvojenim posudama. Krumpir i jaja čiste se i utrljavaju, ali je 1 jajeta otpustilo. Dodajte majoneze u krumpir i pomiješajte. Marinirane gljive i piletina sitno sjeckani. Kremasti sir nakon 30-minutne izloženosti u zamrzivaču, rešetke.
Širimo prvi sloj krumpira. Zatim slijedite gljive, bjelanjke, piletinu, žumanjake, sir, mrkve. Slojemo svaki sloj s majonezom, primjenjujući ga u obliku rešetke.
Od odgođenog proteina izrezali smo cvjetove. Cherry rajčice izrezane na polovice i napraviti od njih ladybirds, dodajući oči i točkice na krilima maslina. Rasprostranjeni ornament stavlja na vrh zelene salate - cvijeće i ladybugs. Između njih položi lišće peršina. Šarena salata je spremna!
Engleski salata s piletinom i gljivama
sastojci:
- pileća prsa - 320 g;
- ananas konzervirano - 140 g;
- krekeri - 30 g;
- ukiseljene gljive - 180 g;
- jaja - 3 kom.
- Dijon senf - 1 čajna žličica;
- kiselo vrhnje - 100 ml.
priprema
Pileća prsa su kuhana i izrezana u trake. Ananas se slomiti na kocke, ako su očuvani prstenima. Ako su već izrezani, one se ne dodiruju. Jaja nakon kuhanja izrezuju se u kocke. Gljive su podijeljene na 2-4 dijela.
Kombiniramo sve sastojke, uključujući kiselo vrhnje i senf, i položili na tanjure.
Salata prizora s piletinom i prženim gljivama
sastojci:
- kuhana piletina - 320 g;
- svježe gljive - 180 g;
- sir - 70 g;
- krumpir - 240 g;
- zeleni luk;
- kiselo vrhnje - 80-90 ml;
- grožđe - 100 g;
- senf - 1 čajna žličica;
- peršin - 3 grane;
- sol;
- biljno ulje.
priprema
Pripremamo gljive: mi očistimo zamračena mjesta, moja. Izrezali smo ih uz tanke ploče. Pržite u ulju, solju i ohladite. Krumpir se kuha u jednoličnoj, uljnoj hladnoj vodi, očisti i utrlja. Zeleni luk crusimo na tanke prstenove. Od sira s rešetkom izrađujemo strugotine. Spojimo senf, vrhnje i sol u zdjelu. S dobivenim umakom podmazati ćemo svaki sloj salate.
Započinjemo skupštini. Postavite sloj pola krumpira. Zatim pileće, gljive, zelene luk, ne zaboravljajući na sloj kiselog i senfa umak. Postavljamo drugi dio krumpira. Pokrivamo s strugotinom sira, ukrašavamo lišćem peršina i polovinom grožđa.
Salata "Suncokret" s piletinom i gljivama
sastojci:
- dimljena pilića - 280-300 g;
- masline - 180 g;
- sir - 120 g;
- marinirani šampinjoni - 170 g;
- majoneze;
- čips - 1 srednji paket;
- jaja - 3 kom.
priprema
Kuhajte jaja, ohladite ih i podijelite. Tri zasebno na višestruko vjevericama i žumanjcima. Dimljeni pileći i marinirani gljivi slomljeni su tankim kriškama. Izrađujemo sječe od sira.
Širili smo se na komadiće jela od piletine, mastili ih s majonezom. Zatim pospite pileći s ukiseljenim gljivama. Opet majoneze. Treći je bjelanjak, a zatim čips od sira. Završite sastavljanje slojeva s žumanjcima.
Izrežite masline u polovice i širite ih preko površine salate. Na rubovima vršimo latice suncokreta od čipova. Salata je spremna!