Grah svake vrste i uvjet za zrelost, kao i pileće meso (osobito fileti) - odličan skladan gastronomska par - pomoću ovih proizvoda kao osnovne, možete pripremiti razne ukusne i zdrave salate. Takve se salate mogu smatrati prehrambenom, a bit će vrlo hranjive, što je vrlo važno i atraktivno za one koji žele imati blisku večeru ili večeru, a da pritom zadrže sklad figuru.
Recept za salatu od crvenog graha i piletine s gljivama
sastojci:
- grah crvene spreman, kuhano (ići će i konzervirano) - oko 200-300 g;
- pileće meso kuhano, bez kože i pipsa (iz dojke i / ili bedara, štapići) - oko 300 g;
- gljive svježe: gljive kamenica , gljive ili bijele (mogu biti ukiseljene) - oko 300 g;
- crveni ili crveni luk - 1 kom, ili mladi zeleni;
- slatki paprika - 2 kom .;
- svježe svježe trave (peršin, bosiljak, korijander itd.);
- češnjak - 2 češnja;
- hladno prešano biljno ulje;
- prirodni ocat ili sok od limuna.
priprema
Ako koristite konzervirane grah, iscijedite sirup od umaku od konzerviranja i isperite ga kuhanom vodom, a zatim ulijte u cjedilo. Naravno, možete upotrijebiti grah grah ili čak bijeli (potonji, međutim, manje je koristan nego crvena i boja).
Ako koristite ukiseljene gljive, izvadite ih iz marinade i isperite. Ako su gljive svježe, kuhajte ih 20 minuta i iscijedite. Oštre gljive ne mogu se kuhati, jestive i korisne u njihovom sirovom obliku.
Kuhano pileće meso izrezano na male komadiće, luk - pola prstena ili četvrtasti prsten, slatke paprike - kratke slamke. Sjeckajte češnjak i zeleno.
Kombinirajte sve sastojke u zdjelici salate i ulijte preljev od mješavine ulja i octa u omjeru 3: 1, pomiješajte i poslužite na stolu. Umjesto uljnog octa možete koristiti prirodno nezaslađeno srednje mastno jogurt ili majonezu (po mogućnosti u kućanstvu).
Za takvu predivnu salatu dobro je poslužiti čašu drugog laganog stolnog vina za bolju asimilaciju.
Piletina i zeleni grah
Izuzetno korisna salata može se pripremiti iz zrna graha s kašičem, mrkvom, mariniranim gljivama i krastavcima.
sastojci:
- zeleni grah - 1 standardni paket;
- pileće meso kuhano, bez kože i kostiju - oko 300-400 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve na korejskom - oko 200 g (možete kupiti gotove proizvode u poduzećima kuhinje);
- gljive marinirane bilo - oko 200 g;
- ukiseljeni krastavci nisu veliki - 4-5 komada;
- svježe svježe trave (peršin, kopar, bosiljak, korijander);
- češnjak - 1-2 češnja;
- hladno prešano biljno ulje;
- ocat, prirodni sok ili sok od limuna.
priprema
Izvadite iz paketa smrznutih graha koliko god je to potrebno (na primjer, 1/2 ili 2/3), i kuhajte na vrijeme naznačeno na pakiranju, nakon čega ga bacimo natrag na cjedilo.
Kuhano meso od piletine mora se izrezati na male komadiće, krastavce - krugove ili kocke, luk - prstenove od pola. Ako je
Mi ćemo kombinirati u salatu zdjela pileći, grah, gljive, krastavci, mrkve na korejskom i zelje s češnjakom. Plyad odijevanja od maslaca s ocem ili sok od limuna (omjer 3: 1). Umjesto maslaca i octa, možete koristiti nezaslađeni jogurt ili majonezu. U toj salati, također, mlade zelene masline bez jama bit će izvanredne - mogu se rezati na kriške. Također možete dodati 2-3 tvrdo kuhana sjeckana kokošja jaja.
Za ovu salatu možete poslužiti kao stolni vino ili gorku ili bobičastu tinkturu kao aperitiv.