Recepti takvih kolačića posebno su važni u sezoni ljetne sezone. Uostalom, nije svaka privatna kuća opremljena takvim dostignućem civilizacije kao peći. A ponekad i stvarno želim razmrsiti sebe i svoje rođake. Zasebna kategorija - popularna od sovjetskih vremena, kolačići u posebnim oblicima. Podigli smo recept za ove dvostruke posude. Ako se takva rijetkost još uvijek sačuva negdje u polukatu ili u garaži, svakako pokušajte ispeći - sjetite se djetinjstva!
Kako kuhati domaće kolače u tavi?
sastojci:
- brašno - 300 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Jaja se utrlja sa šećerom i solom, dodaju muhe i maslac. Postupno uvodite brašno, gnječite debeli tijesto. Poslali smo je pola sata u hladnjak. Nakon valjanja na stolu za izlijevanje brašna. Debljina sloja ovisi o vrsti kolačića koje vam se sviđaju - tanke, hrskave ili bujne. S posebnim kalupima izrezamo kolačiće. Posve je moguće uključiti male pomoćnike u ovaj proces.
Radne komade stavili smo na tava za prženje grijane uljem i pržiti s dvije strane na hrskavu koru. Proširite na papirnatom ručniku kako biste uklonili suvišak ulja i lagano pospite šećerom u prahu.
Kako napraviti kolačić u tavi?
sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- škrob - 1 predmet;
- šećer - 1 predmet;
- majoneza - 7 tbsp. žlice;
- jaja - 3 komada;
- margarin - 100 g;
- soda - 1/4 tsp.
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Pobijedite bijelcima solom soli dok ne postignete jak vrhove. U međuvremenu smo trljati žumanjke sa šećerom. Dodajte njima rastopljeni margarin, majoneza i soda. Postupno uvesti brašno s škrobom. Dobro ga miješamo. Kasnije, jednu žlicu dodamo proteine. Prvi put da se kolačići ne lijepe, lagano masti s biljnim uljem. Ispunite ga trećim testom, zatvorite ga i stavite na peć na srednjoj vatri. Nakon 45 sekundi okrećemo i držimo isti broj s druge strane. Nakon otvaranja obrasca izvadimo kolačiće i ponovimo čitav postupak sve dok tijesto ne završi. Sve je vrlo jednostavno i brzo, ali "nestaje" naporima vaših voljenih, tako da pechenyushki s brzinom gotovo više nego što ćete ih moći kuhati.
Recept za jednostavnu prženu kolačiću u tavi
sastojci:
- brašno - 200 g;
- maslac - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer u prahu - 80 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- cimet - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Prosijamo brašno na ploču na stolu, dodamo mekani maslac i protrljimo u mrvicu. Dodajte polovicu šećera u prahu, prahu za pecivo i cimetom. Ova smjesa skupljamo s kliznikom, u njemu utjelovljujemo utor i ulijemo u jaje pomiješano s maslacem i žlicom unaprijed. Rezultirajuće tijesto ne smije biti strmo. Stavili smo ga u tanki sloj, izrezali pechenyushki s kalupima i stavili ga na tavu grijane malom količinom ulja. Pirjajte s obje strane na malu vatru. Gotovi keksi su posuti sa preostalim šećerom u prahu, doslovno će se otopiti u ustima. A ako se ne priznaš, nitko neće pogoditi da je kolač upravo došao iz tava, a ne iz pećnice!
Brzo krekete zobene pahuljice u tavi
sastojci:
- zobene pahuljice - 50 g;
- bjelanjka - 2 kom .;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Namjestite bijelo slanom solom i šećerom, postupno dodajte pahuljice na njih. Rezultirajuću masu žlice, stavite na suhu grijanu posudu i pržite na niskoj vatri dok se ne postane zlatno smeđa. Idealna niskokalorična desert !