Salate su zauzele čvrstu poziciju na našem stolu, bez ikakvog odmora bez njih. To je razumljivo, neki proizvodi u kombinaciji međusobno stvaraju pravi ekstravaganciju okusa. Ljubitelji ribe i plodova mora svakako će voljeti ukusne salate s školjkama, škampima i drugim stanovnicima mora i oceana. Recepti za njihovu pripremu, sada ćemo vam reći.
Salata školjaka, lignje i škampi
sastojci:
- smrznute dagnje - 100 g;
- smrznute kozice - 100 g;
- lignje konzervirano - 100 g;
- krastavci - 1 komad;
- lisnatog lišća - 5 kom .;
- konzervirano kukuruz u kuglu - 60 g (4 kom.);
- jaja - 3 komada;
- krekeri s okusom crvenog kavijara - 50 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza - na okus.
priprema
Škampi napunite kipuću vodu, kuhajte i kuhajte dok ne kuhate. Obično je nekoliko minuta nakon kuhanja dovoljno, ali ako se ozbiljno pitate kako ispravno kuhati škampi , predlažemo da proučite relevantni materijal. Nakon kuhanja, očistimo ih od ljuske. Dagnje su jednostavno dovoljne za kipuće vode oko 2-3 minuta, nakon čega voda mora biti isušena. Kuhana jaja, krastavac i konzervirane lignje izrezani su u trake, tvrdi sir 3 na velikom rešetku. Svi sastojci se kombiniraju, začinjeni majonezom i miješaju. Prije posluživanja, dodajte mrvice i ponovo ih izmiješajte. Na ravnoj posudi širimo lišće zelene salate, na vrhu - salatu s školjkama, škampima i lignjem. Kukuruz kukuruza odrezan na pola i ukrasiti salatu na vrhu. Također, kao ukras, možete koristiti masline, škampi, limun i zelje.
Salata s prženim školjkama i škampima
sastojci:
- ljušteni škampi - 100 g;
- dagnje - 200 g;
- luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 150 g;
- kuhana jaja -4 kom.;
- majoneza - 100 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, sok od limuna - okus.
priprema
Luk se ljušti iz ljuske i izreže u male komadiće. U tavi s grijanim biljnim uljem, ispišite luk, dodajte dagnje, škampi i kuhajte oko 5 minuta, dodajte sol i sok od limuna na okus. Stavili smo sve u tanjur i pustili da se ohladi. Kuhana jaja izrezati u male kocke, i rezati sir. Svi sastojci se kombiniraju, dodaju majoneze, pomiješaju se i ako je potrebno, zatim se doziraju za okus. Salata s prženim školjkama i škampima spremna je! Ako ne želite kuhati ni snack, nego puni obrok, onda pogledajte recept za pržene dagnje .
Salata od hobotnice i dagnji
sastojci:
Za jedno posluživanje:
- hobotnica sačuvana u ulju - 50 g;
- konzervirane dagnje - 50 g;
- rotkvica - 2 komada;
- masline - 5 komada;
- noria - 1 list;
- zelena rucola, menta, špinat, zelena salata - 30 g;
- maslinovo ulje, sok od limuna - okus.
priprema
Zeleni su prethodno oprali, osušeni i rastrgali ruke slučajnim dijelovima. Stavili smo prvu zelenu posudu, a zatim rezati rotkvice, dagnje, hobotnice, masline i noria, izrezane u komade. Ulijte salatu s limunovim sokom i maslinovim uljem.
Salata dagnji i rapaca
sastojci:
- kuhano meso rapan - 200 g;
- dagnje - 200 g;
- Canned kukuruz - 240 g;
- krastavci - 2 komada;
- kuhana riža - 100 g;
- kuhana jaja - 5 kom .;
- majoneze, soli, zelene koprive i peršina - na okus.
priprema
Meso rapan, jaja, svježi krastavci izrezani u trake, dodamo dagnje, kukuruz i kuhanu rižu. Stavimo isjeckanu travu, majonezu da kušamo i pomiješamo, ako je potrebno, malo više soljenja.
Morska salata s dagnjama
sastojci:
- lignje ljušteno - 500 g;
- štapići od rakova - 240 g;
- ukiseljene janjetine - 200 g;
- marinirane dagnje - 100 g;
- ukiseljena silovanja - 100 g;
- ribani sir - 100 g;
- masline - 100 g;
- rajčice - 3 kom .;
- jaja kuhana jaja - 4 kom .;
- sir majoneze, sol, sok od limuna - okus.
priprema
Pljeskamo lignje u kipuću vodu i kuhamo 2-3 minute, a ne više. Kad se ohne, izrežite ih na trake. Rakovice su izrezane na male kocke. Proteini jajnih stanica protrljali su se na veliku rešetku. Uz silovanje, lignje i škampi, ispustite tekućinu. Rajčice su podijeljene na 2 dijela, odstranimo celulozu, a baza se također rezati na trake. Kombiniramo sve sastojke, dodamo ribani sir, izrežimo masline, majonezu i zelje, malo sok od limuna, pomiješamo, ako je potrebno, a zatim se otopimo u okusu.