Sangria je najpopularniji koktel na svim španjolskim zabavama, često nazvanim "španjolski vina Sangria". Usput, ne samo u Španjolskoj, već i na cijeloj Mediteranskoj obali, pa čak i izvan nje. To ne čudi, jer je piće vrlo ukusno i lagano, dobro je piti ljeti i zimi.
Španjolska sangrija
Postoji mnogo legendi o tome kako se ovaj ukusni voćni napitak pojavio. Najvjerojatnije, podrijetlo recepata "Sangria" povezano je s preradom ostataka vina i voća, a nakon što je otvorio ovo piće, Španjolci su otkrili da mješavina vina i sokova od citrusa pomaže izdržati ljetnu vrućinu. S vremenom se sangrija "naseljavaju" u barovima i restoranima, nadilazi ne samo Španjolsku, nego i Europu. Možete pripremiti sangriju s crvenim vinom i bijelim, uz dodatak sode za dobivanje pjenušavih sangriji i, naravno, eksperimentiranje s raznovrsnim plodovima. Izbjegavajte ovo piće iznimno je teško!
Sangria kod kuće
Čak i ako niste mogli posjetiti ovu sunčanu obalu Španjolske ove godine, nemojte očajavati - pripremu sangrije ne zahtijeva nikakav poseban napor ili trud i organizirati odmor, molimo vas i prijatelje s ovim osvježavajućim i ukusnim napitkom možete samo sangriju u kućnim uvjetima. Sve što trebate je vino, voće, led i, naravno, raspoloženje.
Kako kuhati sangriju?
Sangria se tradicionalno proizvodi na osnovi jeftinog crnog vina uz dodatak voća. Najčešće se koriste citrusi, ali savršeno ukrašavaju okus i jabuke, jagode, breskve i kivi. Ponekad se dodaju i druga alkoholna pića vina - orijentirati se prema sastavu: svaka, rakija, rakija ili šampanjac, pripremljeni na temelju grožđa, to će učiniti. Razrijedite vino s gaziranom vodom, limunatom, tonikom ili običnom vodom kako biste postigli jačinu od 5-7 stupnjeva. U klasičnom receptu za koktel "Sangria", jedna boca s voćem troši tri voća - jabuka, breskve i naranče i jednu čašu alkoholnog pića.
sastojci:
- jeftino crno vino - 1 boca;
- limunada - 1 bočica;
- rakija - 1 predmet;
- jabuka - 1 komad;
- breskva - 1 komad;
- narančasto - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. žlica;
- cimet - okus.
priprema
Peel and cut voće, sipati rakiju i ostaviti preko noći u hladnjaku. Pomiješajte vino, limunadu, voće i rakiju, stavite kocke leda. Dodajte šećer i pospite cimetom. Ako vam se sviđa slatko piće, možete staviti više šećera. Osim toga, ovisno o vrsti vina koju koristite - suho ili slatko, količina šećera također može varirati.
Nemojte se bojati eksperimentirati s voćem - ovisno o sastojcima u receptu, sangrija će uvijek biti drugačija.
Bijela sangrija
Pripremljen je, poput sangrije s crvenim vinom, samo uz dodatak bijelog pića.
Kako piti sangriju?
Ljeti, sangrija je pijana rashlađena, zimi - grijana, uz dodatak začina. No, to je potrebno u društvu, jer sangria je piće zabave i radosti, blistavih očiju i osmjeha. Organizirajte zabavu ili idite na piknik - sangria nesumnjivo će potaknuti i poboljšati raspoloženje svih odmora.
Sangrijsko piće obično se poslužuje u šampanjskim čašama s kockicama leda, no budući da je koktel sam po sebi tvrtka piti, čak se izli u obične šalice ili plastične čaše na pikniku, neće izgubiti duh španjolske seeste - popodnevni odmor.
Ako u pripremi sangrije u sastojcima dodate gaziranu vodu, bolje je poslužiti koktel u čašama za šampanjac. Sunčano vam je raspoloženje!