Shchi iz sorrela - omiljeno od strane mnogih prvih jela, što postaje osobito važno u proljeće. S pojavom mirisnih svježih bilja želim diverzificirati svoju uobičajenu prehranu i hraniti obitelj ne samo ukusnom, ali i vrlo korisnom hranom.
Kako kuhati juhu od roda?
Shchi zelena s sorrelom - jelo čije pripreme nema poteškoća. No, neke kulinarske mudrosti za znanje neće ozlijediti. Donje preporuke će omogućiti pripremanje mirisne prve posude na visini čak i za početnike.
- Krumpir se mora kuhati prije dodavanja čorbe, inače krumpir će potamnjeti i ne kuhati.
- Ljubitelji kiselih juha od kupusa bi trebali dodati kuhano jaje na njih. Kada se uvede nepročišćeni proizvod, on uklanja neke kiseline i posuđa, a zatim ima tendenciju okusa.
- Povrće u juhu može se ostaviti kao kriške, ili ih možete pržiti.
- Dodavanje šećera u svježu juhu od kupusa čini jelu ukusnijom.
Zelena juha od kupusa s rižem i jaje - receptom
Shchi iz sladoleda s jajima je lagan, s ugodnim kiselim okusom. To je upravo ono što želim toliko u proljeće. Možete ga kuhati jednostavno na pročišćenu vodu, kao u ovom receptu. Također možete koristiti povrće ili meso bujona. Trebate služiti stolu nakon što se koristi za oko četvrt sata ispod poklopca.
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- sorrel - 1 velika gomila;
- špinat - 1 hrpa;
- asortiman zelenila - 1 hrpa;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 4 komada;
- kiselo vrhnje.
priprema
- Temeljite žlicu maslaca i pržite luk u njemu.
- Ulijte 1,5 litara vode, dodajte krumpir.
- Špinat i srž su uklonjene stabljike, a zelenilo je tlo.
- U tavi zagrijte ostatak ulja, širite zelje i pomiješajte, pokrijte poklopac i kuhajte 3 minute.
- Premjestite zelje u lonac za kuhanje i kuhajte 2 minute ispod poklopca.
- Žlica juhe na tanjure, na svakom mjestu pola kuhana jaja i vrhnja.
Bradavice od koprive i sline - recept
Shchi s koprive i čorbe - ovo je pravi skladište velikog broja vitamina, koje tijelo treba toliko nakon zime. Koprive su bolje odabrati mlade. A da je bilo praktičnije raditi s njom, a ona nije spalila ruke, trebala bi se sipati kipućom vodom i ostaviti 20 minuta. Nakon toga možete već sigurno raditi s njom.
sastojci:
- čorba, kopriva, zeleni luk - 1 snopa;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 5 kom .;
- jaja - 2 komada;
- sol, papar.
priprema
- Listovi kopita sitno su nasjeckani.
- Kad kuhate krumpir, rasporedite sjeckani luk, narezanu rajčicu.
- Zatim zasađuju sve zelenilo.
- Pretukajte jaja i sipajte ih u juhu, uzbudljivo.
- Shchi od solrel soli, papar na okus, kuhati nekoliko minuta i isključite ga.
Shchi od čokolade na pileći juhu
Shchi od sladoleda s piletinom i jajima - jelo je lagano, ali vrlo zadovoljavajuće. Da juha nije bila previše masna, bolje je kuhati od pileće prsa. Dodavanje male količine šećera (ne više od 1 čajna žličica) učinit će okus jela pikantnijim i zasićenim. Češnjak će hrani dati ugodnu aromu.
sastojci:
- pileća juha - 1,5 litara;
- luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- sorrel - 1 snop;
- češnjak - 2 češnja;
- jaja - 2 komada;
- šećer, sol, papar.
priprema
- Krumpir se šalje u kipući bujon i kuha do spreman.
- Prosijani luk, mrkva i paprika prolaze.
- Kad se kuhate krumpir, širite čašu sjemenke, passerovku, sol, šećer i papar okusite u tavi.
- Naposljetku dodajte zdrobljeni kopra, češnjak, prekriti, inzistirati na 10 minuta.
- Kad poslužite, stavite komad kuhana jaja u zdjelu.
Shchi s kupusom i sladoledom
Shchi s sorrelom i kupusom izlazi gustom, bogatom i vrlo ukusnom. Kupus se može koristiti i stari i mladi. S mladim proizvodom, okus jela će biti nježniji. Od navedenog broja sastojaka dobit će se 7-8 porcija mirisne hrane, a za njih će se pripremiti za najviše sat vremena.
sastojci:
- juha - 2 litre;
- mrkve, krumpir, luk, rajčica - 1 kom .;
- kupus - 400 g;
- sorrel - 2 grozdova;
- jaje - 1 komad;
- sol, začini.
priprema
- Kuhana juha spušta se s krumpirom i kuha do spreman.
- Razbijenog luka se šire do crvene boje, dodajte mrvice mrkve, narezane rajčice i kuhajte sve dok ne budete spremni.
- Kuhani krumpir je umijesan.
- Prosijite juhu u sjeckani kupus, kuhajte 5 minuta.
- Ulijte pečenje i kuhajte do poluobravanog kupusa.
- Dodajte zdrobljeni krumpir, sjeckani sladoled i list za uši.
- Donijeti juhu kuhati, smanjiti vatru, pušiti za 5 minuta.
- Kod posluživanja, u svakoj ploči se polaže rezano jaje.
Shchi iz Sorrel korizme - recept
Šuti iz soka bez mesa se kuha vrlo često. I da je takva juha ukusna, a okus nije bio "prazan", bolje je koristiti čistu vodu, ali juha od povrća. Da biste to učinili, kuhati korijen peršina, celer, možete dodati još jedan cijeli mrkva i luk. Zatim se povrće ekstrahira, a juha kuha juha od kupusa.
sastojci:
- krumpir - 200 g;
- luk, mrkva - 150 g;
- sorgel - 400 g;
- zeleni luk - hrpa;
- sol, papar, bay leaf;
- biljna juha - 1,5 litara.
priprema
- U kipuću juhu, kruži krumpir.
- Razbijenog luka se šire, dodati mrkvu i pržiti nekoliko minuta.
- Kad su krumpiri gotovo spremni, rasporedite posudu, zelje, sol, začine i kuhajte oko 10 minuta.
Hladna juha od sorrela
Zelena juha od kupusa s roštiljem bez prženja je jelo koje se jede hladno. Takva lagana ljetna juha pomaže ne samo da zadovolji glad i žeđ, već i toplina se prenosi mnogo lakše. Ispod je više prehrambene i zdrave opcije s kiselim vrhnjem. Ali majoneza u ovoj posudi se također može koristiti.
sastojci:
- voda - 500 ml;
- sorrel - 1 snop;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- krumpir - 1 kom;
- krastavac - 1 kom;
- jaje - 1 komad;
- kuhano meso - 100 g;
- kopar.
priprema
- U kipuću vodu širite krumpir s kockicama.
- Nakon 15 minuta dodajte srž, kuhajte 5 minuta, sol.
- Meso, jaje i krastavac izrezati u kocke, staviti u hladan bujon.
- Dodajte kiselo vrhnje, koprite i poslužite hladnu juhu od škriljca do stola.
Shchi iz sorrel i špinat - recept
Shchi od sorreta i špinata s dodatkom kopra, peršina i zelenog luka često se zove juha od trave. Zapravo, to je tako, jer glavna komponenta jelo je zeleno. I da je takva juha bila gusta i hranjiva, dodaje se i riža. Ako želite kuhati vegetarijansku juhu, koristite juhu od povrća ili vodu.
sastojci:
- špinat, srž - 1 snop;
- jaja - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- zeleni luk, peršin, kopar - pola funta;
- krumpir - 3 komada;
- riža - 50 g;
- pileća prsa - 300 g.
priprema
- Kuhajte piletinu dok ne kuhate.
- U bućaru dodajte rižu, krumpir i kuhajte 15 minuta.
- Sorrel i špinat se razvrstavaju, peru, osuše i izrežu u trake.
- Razbiti zelje.
- Pileća je podijeljena na vlakna.
- Sjenica s špinom šalju se u tavu, miješaju, kuhaju 3 minute, zalijevaju piletinu.
- Pobrite jaja i ulijte u juhu s tankim curenjem.
- Zatim sol, dodajte zelje, promiješajte i nakon kuhanja odmah odspojite juhu od svježeg žitka.
Shchi iz smrznutog sjenica
Shchi iz sorrela, čiji je recept predstavljen dalje, moguće je pripremiti ne samo u proljeće. To je moguće zahvaljujući činjenici da se koristi zamrznuti čekić koji se savršeno pohranjuje u zamrzivaču do nove žetve. Dakle, mirisna juha može pokvariti rodbinu tijekom cijele zime.
sastojci:
- piletina - 500 g;
- smrznut sladoled - 100 g;
- voda - 2 litre;
- zelena luk - 100 g;
- krumpir - 2 komada;
- peršin - 50 g.
priprema
- Pileći prelijte vodu i kuhajte sve do kraja.
- Krumpir je izrezan u kockice.
- Kad su krumpir i piletina spremni, izvađeni su. Krumpir se čisti s tolstroke, meso je izrezano na komade.
- Masa krumpira se vraća u juhu, tamo je također poslao smrznuti sir, zeleni luk, kuhano meso.
- Kuhajte od smrznutog roda 5 minuta, dodajte sol i isključite.
Shchi iz konzervirane čorbe - recept
Šchi iz konzervirane smjese može se kuhati tijekom cijele godine, a oni nisu gori od svježih. Ako imate spremni juhu, ovo jelo može se kuhati vrlo brzo - ne više od pola sata, a juha će biti spremna za posluživanje. Svijetla i vrlo ukusna, zasigurno će se razveseliti na sumornom zimskom danu.
sastojci:
- čaša konzervirana - 500 ml;
- meso - 500 g;
- krumpir - 5 kom .;
- luk i jaja - 1 kom.
priprema
- Meso kuhati do spremne, izrezati na komade i ponovno se vratio u tavu.
- Dodajte krumpir i kuhajte pola sata.
- Sipajte luk, pošaljite ga u tavu.
- Prosijite čorbu, kuhajte, kuhajte jaje i miješajte, kuhajte 1 minutu.
- U juhu češnjaka s mesom na posluživanje dodati kiselo vrhnje i jaje.