Srdačna salata s tjesteninom i pršutom može postati ne samo snack, nego puno srdačno jelo na vašem stolu. Prikladno je uzeti ovu hranu s vama na posao, a dodatno je lako pripremiti i može se pohraniti 2-3 dana.
Talijanski salata s tjesteninom i pršutom
sastojci:
- Ricotta sir - 180 g;
- mlijeko - 125 ml;
- zrna gorušica - 45 ml;
- zeleni luk - 60 ml;
- sol, papar - okus;
- paste - 6 predmeta;
- mrkva - 300 g;
- celer - 2 stabljika;
- cvat cvijeća brokula - 350 g;
- šunka - 250 g.
priprema
Pasta smo stavili u "al dente" stanje. U međuvremenu pripremamo salate za salatu, mljeveno ricotta sir s mlijekom, senfom , solju i paprom. Prepustivost za doradu nadopunjuje nasjeckanim zelenim lukom.
Cvjetovi brokule su kuhani za par, pršut odrezani u kocke, a mrkvi utrljati na rešetku. Stabljike celera izrezane na male dijelove. Pomiješajte sve sastojke ohladenom tjesteninom i napunite salatu tjesteninom, pršutom, sirom s pripremljenim umakom.
Salata s tjesteninom, pršutom i povrćem
sastojci:
- kuhana pasta - 4 predmeta;
- zelene grašak - 2 predmeta;
- šunka - 250 g;
- Bugarski papar - 2 komada;
- tvrdi sir - 200 g;
- majoneza - 3/4 artikala;
- zeleni luk;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhajte zelene grašak. Bugarski papar izrezan je u kockice. Slično tome, odrežimo pršut. Pomiješajte sve pripremljene sastojke s kuhanom tjesteninom i ribanim sirom. Posolite salatu s majonezom, posolite solom i paprom. Prije posluživanja, pospite sjeckanim zelenim lukom.
Salata s tjesteninom, šunkom i gljivama
sastojci:
- paste - 400 g;
- luk - 1/2 kom .;
- šampinjoni - 250 g;
- češnjak - 1 češnja;
- šunka - 200 g;
- kremu - 300 ml;
- škrob - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus;
- peršin - za ukras;
- ribani parmezan - 1 tbsp. žlica.
priprema
Kuhajte tijesto u slanoj vodi, slijedeći upute na pakiranju. Bacite tijesto u cjedilo i lagano cool.
U tavi zagrijte ulje i pržite luk na njemu 3 minute, sve dok mekano. Dodajte gljive i nastavite kuhati još 3 minute. Posljednji u tavi je sjeckani češnjak, to će trajati 1 minutu. Sada napunite sadržaj posude s vrhnjem i kuhajte 2 minute. Da bi umak napokon zgušnjavao, dodajte škrob. Lagano ohlađen umak pomiješan s tjesteninom, dodajte kriške pršuta i poslužite na stolu, pospite sjeckanim biljem i parmezanom.