Sorbet je izvrstan desert za sve one koji vole besramno sladoled, ali istodobno strogo prate lik i promatraju prehranu. U pravilu, ova je delikatesa pripremljena iz raznih plodova bez dodavanja granuliranog šećera i mlijeka. Predlažemo da napravite osvježavajući i izvorni sorbet iz kivi, što će zasigurno ugoditi svima sa svojim osvježavajućim okusom.
Sorbet iz kivija
sastojci:
- vrhnje 33% - 2 tbsp. žlice;
- prirodni jogurt - 150 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kandirano voće - 1 tbsp. žlica;
- narančasta kora - 1 tbsp. žlica;
- kivi - 2 kom .;
- bademi - 1 čajna žličica;
- šećer u prahu;
- sok od naranče - 50 ml.
priprema
Sada vam kažem kako pripremiti sorbet iz kivija. Pomiješajte jogurt s vrhnjem, pecite na slabu vatru i izvadite ga s ploče. U tanjur, razbijemo kokošje jaje, stavimo je na vodenu kupelj i umutimo do guste. Zatim ga spojite s masom jogurta, ulijte šećer, ohladi smjesu i uklonite je 3 sata u zamrzivaču. Nakon toga dodajte zdrobljeni kandirano voće, žuči i bademi. Peel kiwi s narančinim sokom i šećerom od šećera u prahu s miješalicom, a rezultirajući plodovi pire pomiješaju se s mješavinom jogurta i zamrznuti.
Sorbeta od kivija s bananom
sastojci:
- kivi - 2 kom .;
- banana - 2 komada;
- šećer - 120 g;
- limun - 0,5 komada;
- topla voda - 120 ml.
priprema
Kivi i banane se očistiti, slomiti i staviti u iste dijelove u malim čašama. Šećer se otopi u vodi, doda sok od limuna i puni sirupom. Sve pažljivo pomiješajte i stavite nekoliko sati u zamrzivač.
Kivi i limeter
sastojci:
- kivi - 6 komada;
- sok od limete - 3 žlice. žlice;
- tekući med - 3 žlice. žlica.
priprema
Sitnice kivi su smrznute u zamrzivaču, a zatim se miješaju u mikser s medom i sokom od limete.
Recept za sorbet iz kivija i grejpa
sastojci:
- šećer - 0,5 predmeta;
- voda - 0,5;
- tekući med - 3 žlice. žlice;
- votka - 2 tbsp. žlice;
- oguliti grejpa - 1 tbsp. žlica;
- sok od grejpa - 2 predmeta;
- kivi - 3 kom.
priprema
Voda, šećer i tekući med se spajaju u tavi i zagrijavaju na srednjoj vrućini do potpunog otapanja. Zatim ulijemo sirup u veliku zdjelicu i uklonimo ga za brzo hlađenje u hladnjaku. U miješalici, umutite peeling kivi, dodajte sok i grejp. Zatim uliti u voćnu masu hladnog sirupa iz hladnjaka, votke, pomiješati i staviti ovu smjesu na zamrzavanje par sati u hladnjaku. Poslužite sorbet u čašama s polukruta od grejpa.