Hladne jesenske i zimske večeri ne mogu bez mirisne i ukusne pečenja, a domaći vrećice ne dopuštaju samo srdačan snack, nego i nositi se s lošim raspoloženjima. Ako ste već umorni od slatkih kolača i kolača, onda ti kolači mogu biti vrijedna zamjena. Nudimo vam pokazati svoju maštu i pokušati kuhati vrećice s različitim punjenjem: kakao, šećer, sir, mak, itd. Glavna stvar, nemojte se bojati eksperimentirati i nužno ćete uspjeti. Započnimo!
Recept za peciva sa šećerom
sastojci:
- pšenično brašno - 500 g;
- tople vode - 250 ml;
- suhi kvasac - 7 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- med - 2 žličice;
- sol - 1 čajna žličica;
- smeđi šećer za prskanje.
priprema
Recept za proizvodnju šećera je dovoljno jednostavan: pecite kvasac u toploj vodi, stavimo med, miješamo i ostavimo 10 minuta. Prosijamo brašno, ulijemo u vodu, ulijte biljno ulje i umijesemo homogeno tijesto koje se ostavlja 30 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim podijelite gotovom tijestu u 16 dijelova, svaku se gurnite u podnožje i vezati čvorom. Prebacujemo pecivo na papir, prekrivamo ručnikom i ostavljamo se na toplom mjestu. Podmažite čaše s maslacem, pospite šećer na vrh i ispeći šećer u predgrijani peć na 200 stupnjeva, 15 minuta.
Recept za pecivo s kravljem sirom
sastojci:
- mlijeko - 2 predmeta;
- pšenično brašno - 8 predmeta;
- kvasac velike brzine - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 200 g;
- sir - 300 g;
- jaje - 3 komada;
- margarin ili maslac - 150 g;
- grožđice - za okus.
priprema
Pogledajmo još jedan recept za pripremu ukusnih peciva: stavite kvasac u toplo mlijeko i temeljito promiješajte. Zasebno pobijediti jaja s šećerom, sipati u mlijeko, dodati rastopljeni margarin i brašno. Mi umijesimo homogeno, ne ljepljivo tijesto i ostavimo ga na toplom mjestu oko 30 minuta.
Zatim podijelite tijesto u otprilike 20 komada, oblikujte kugle, zakopčajte ih u krugove i položite ih na podmazani list za pečenje. U svakoj peći, napravite malu rupu u staklu i ostavite minute 30 minuta kako bi se tijesto lagano podiglo.
U međuvremenu pripremamo punjenje: miješamo sir sa šećerom, grožđicama i jajima. Okrenite pećnicu na 180 stupnjeva i pustite da se potpuno zagrije. Proširimo punjenje u žljebove, zalijepite jaje odozgo i pecite 25 minuta prije rumenaste boje.
Recept za pecivo s cimetom
sastojci:
- pšenično brašno - 400 g;
- suhi kvasac - 10 g;
- mlijeko - 250 ml;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- maslac - 50 g;
- Vanilin šećer - okus;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - za ukras;
- cimet - 1 čajna žličica;
- muškatni oraščić - na okus.
priprema
Da biste pripremili ove kolače, zagrijte mlijeko, ulijte u kvasac, stavite šećer i stavite ga na toplo mjesto 40 minuta. U međuvremenu, prosijamo brašno, rastopimo maslac, masimo tijesto, prekrivamo ručnikom i postavimo je 30 minuta. Unaprijed uključite pećnicu i zagrijte ga na oko 200 stupnjeva.
Nakon što se približio tijesto, širimo ga na stol prekrivenoj brašnom, namotajte ga u tanki sloj, maskirajte ga malim biljnim uljem, pospite šećerom ili šećerom u prahu i na vrhu - cimet. Zatim namjestite usku rolu i izrežite ga u male dijelove. Podmažite list za pečenje biljnim uljem, rasporedite na njoj čaše s cimetom i pecite 30 minuta dok ne postane rumen.
Uživajte u čajnoj zabavi!