Tko ne voli slatke domaće muffine? Vjerojatno su takvi ljudi mali. Vruće rumenaste kolače, izvučene iz peći, podsjećaju nas na djetinjstvo. Na primjer, ono što može biti ukusnije od velike šalice toplog mlijeka ili čaja s užitkom s prozračnim slatkim cimetom.
Niti svaki domaćin zna kako napraviti čašu s cimetom i najviše preferira kupnju čaša. Ali bez obzira kako volimo, još uvijek nećemo biti kao domaći kolačići - pečeni vlastitim rukama, s ljubavlju i toplinom. Želimo vam ponuditi nekoliko recepata kako se peći cimet.
Maslac s cimetom
Najjednostavniji bunari, u pravilu, su najukusniji. Zato, za početak, nudimo vam recept za klasične ukusne role cimeta.
sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- mlijeko - 200 ml;
- maslac - 75 g;
- suhi kvasac - 1,5 tsp.
- vanilin - 5 g;
- sol - 0,5 tbsp. žlice;
- cimet - okus.
priprema
Zagrijte mlijeko na 40-45 stupnjeva i otopite u njoj suhi kvasac, 2 žlice brašna i 1 žličicu. šećer, i ostavite pljuvačku u stranu da se popne. Temeljite polovicu maslaca i dodajte tučeno jaje, vanilin, sol i 3 žlice šećera. Sve dobro izmiješajte, dodajte žlicu i postupno dodajte brašno, zamijesite tijesto. Ostavite tijesto oko jedan sat u toplini. Nakon sat vremena, okrenite je na pravokutni oblik. Podmažite ga uljem, pospite cimetom i šećerom, a zatim je ulijte u valjak. Odmašite valjak ukočeno i tako napravite kolače. Podmazujte posudu s uljem, stavite ga na bocu i ostavite ih oko pola sata. Zatim maskirajte vrećice s žumanjcima, vrhom s cimetom i šećerom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći čaše dok ne budete spremni.
Buni s grožđicama i cimetom
sastojci:
Za test:
- brašno - 500 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 4 komada;
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 70 g;
- cimet - 0,5 tsp.
- kiselo vrhnje - 0,5 artikala;
- konjak - 2 tsp;
- oguliti limuna;
- prstohvat soli.
Za punjenje:
- grožđice - 1 predmet;
- šećer - 2 tbsp. žlica;
- maslac - 50 g;
- cimet za okus.
priprema
Pomiješajte sve sastojke za tijesto i ostavite sam tijesto na toplom mjestu tako da se diže. Umočite grožđice u kipuću vodu i ispustite vodu. Kad se tijesto digne, dodajte malo brašna i dobro ga zamijesite, a zatim ga izvucite. Pospite šećerom tijesto i položite grožđice na vrh. Svaki komad lagano odvrnite u sredinu i pecite 25 minuta u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Dok su pećnice pečene, otopite maslac i pomiješajte preostali šećer s cimetom. Pojaviti svaki kolač s rastopljenim maslacem i posuti s cimetovim šećerom.
Bunja s jabukama i cimetom
Malo ljudi ima strpljenje i vještinu za pripremu tijesta. I tako želim ugoditi svoje domaće slatke kolače. U takvim slučajevima vrlo je pogodna lisnatog tijesta s cimetom i s drugim aditivima, na primjer s jabukama. Pecite tijesto koje možete kupiti u najbližem supermarketu.
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- maslac - 150 g;
- čokolada - 100 g;
- šećer - 100 g;
- jabuke - 2-3 komada;
- cimet - 5 žličice;
- brašno.
priprema
Namjestite gotove tijesto i ulijte dobro maslacem. Pospite šećerom pomiješanim s cimetom. Oprati i oguliti jabuke na grater i prosijati na tijesto. Tijesto se kotrlja u svitak i izreže na komade debljine oko 4 cm. Pospite lonac za pečenje brašnom, stavite čaše i pecite oko 20 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Razbiti čokoladu i staviti je u tavu. Zatim dodajte u nj gram od 50 maslaca i rastopiti u vodenoj kupelji, stalno miješajući. Gotovi kolaci ulijevaju glazuru.