U vrijeme kad se poluproizvodi mogu naći svugdje, posebno je popularna lisnatog tijesta, koja se priprema sa ili bez kvasca. Ovo tijesto može postati izvorna osnova za uobičajena jela, poput kolača, pizza, peciva, pa čak i kolačića. Više detalja o tome što pripremiti od tijesta od kvasca za kvasce ćemo vam reći u receptima u nastavku.
Jastučići od tijesta od pršuta kvasca
Lješnjake na slatkoj osnovi su nježne i prozračne, ali možete upotrijebiti gotove pecivo tijesto, što vam omogućuje da uštedite znatno vrijeme kuhanja. Ovo tijesto savršeno čuva i vlažne ispune od bobičastog voća i voća, ali odlučili smo dati prednost slatkom punjenju pilića u kremasti umak .
sastojci:
- maslac - 35 g;
- brašno - 25 g;
- piletina - 470 g;
- poriluk - 1 komad;
- tvrdi sir - 175 g;
- kiselo vrhnje - 135 ml;
- krema - 55 ml;
- paprika - 1/2 tsp;
- tijesto od kvasca.
priprema
Koristite rastopljeni maslac kako bi otopio prstene. Posipajte pečeni brašno i pomiješajte, a zatim stavite kriške piletine i ostavite ih da shvate. Kad je piletina bijela, posipajte paprikom i ulijte kremu. Pored pilećeg kiselog vrhnja šalje se, nakon čega se umak ostavlja da se zagrije. Stavite sir i ostavite umak, čekajući da se topi.
Roll tijesto i izrezati u krugovima. Na jednom od krugova stavite dio punjenja piletine i prekriti drugi sloj tijesta na vrhu. Šetnja s vilicom oko rubova da ih drže zajedno. Ostavite kolače u pećnici 15 minuta na 190 stupnjeva.
Kobasice u testu tijesta
Ako razmišljate o tome što možete kuhati od tijesta kvasca, zaustavite se na najjednostavnijem i najpristupačnijem izboru - kobasicama. Pakiranje kobasica i tijesta je sve što vam treba.
Namaknite tijesto i podijelite ga u kvadrate, širine koja odgovara duljini kobasice. Zamotajte tijesto oko kobasice i stavite dobiveni proizvod na pergament sa šavom prema dolje. Po želji, pokrijte tijesto s tužnim žumanjcima. Pecite sve na 190 stupnjeva - 15-18 minuta.
Pecite kolačiće tijesta
Odleđivao tijesto tijesta, velikodušno posipati površinu kristalima šećera i početi savijati sloj na oba kraja, krećući se do središta. Kada se oba ruba spoje zajedno, vratite tijesto u hladnjak i pustite da se potpuno zamrzne. Zamrznut "log" rez izrezati jednake dijelove na pergamentu. Ostavite proizvode od tijesta od kvasca u pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta.
Kolač od peciva
Po želji se gotovi limeni listovi mogu koristiti čak i za izradu kolača. Naša će volja predstavljati vrlo sjajnu poslasticu, u kojoj će se pušiti kolači graničiti na slojeve kvasaca i svježih bobica.
sastojci:
Za tortu:
- listovi peciva - 300 g;
- šećer u prahu - 75 g;
- bobice i voće - 325 g.
Za kremu:
- žumanjci jaja - 4 komada;
- granulirani šećer - 110 g;
- brašno - 25 g;
- mlijeko - 310 ml;
- ekstrakt vanilije - 2 žličice.
priprema
Pomiješajte žumanjke s vanilije i šećerom dok ne postanu bijele. Dodajte brašno u smjesu jaja. Zagrijte mlijeko i lagano sipajte toplo mlijeko, stalno šibajući buduću kremu. Stavite smjesu na nisku toplu i kuhajte, čekajući da se zgusne. Stavite slojeve lisnatog tijesta u pravokutnike i stavite u pećnicu 10 minuta na 200 stupnjeva. Rashlađeno tijesto trake pokrivaju s vrhnjem i pospite bobicama, a zatim ih dodajte zajedno i pospite gotovom tretira šećerom u prahu.
Takav desert se može poslužiti dijelom po dio ili uzeti shemu kuhanja i prilagoditi ga torti pune veličine.