Lijeni kupus s rižom i mljevenim mesom - recept

Ako volite valjke , ali nemate vremena za zabrljati s listovima kupusa, upotrijebite naše recepte i pripremite lijene kalešnice s rižom i mljevenim mesom. Ovo jelo, unatoč svojoj jednostavnosti i banalnosti, nije inferioran okusu tradicionalnih jela od kupusa, pa će vam sigurno svidjeti.

Kako kuhati lijene kalešnice s mljevenim mesom, rižom i kupusom?

sastojci:

• bijeli kupus - 350 g;
• mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 550 g;
• riža žitarica - 100 g;
• luk - 150 g;
• mrkva - 75 g;
• jaje - 1 komad;
• tijesto od rajčice - 45 g;
• voda - 500 ml;
• sol - okus;
• mljeveni crni papar - okus;
• lišće lovora - 2 kom .;
• mirisni grašak od papra - 3-5 kom .;
• bilo koje začina koje možete izabrati - okus;
• rafinirano biljno ulje;
• kiselo vrhnje.

priprema

Pripremanje pripreme lijenih valjaka, prvi korak je da kuhati rižu u stanju "al dente" i dok se pirja, pripremamo preostale sastojke. Vrlo sitno rastrgati ili rešetkati kupus, rezati kockama prije pečenim lukom, po potrebi nasjeckati meso za mljeveno meso i također očistiti i pustiti mrkvu kroz gratet.

Pomiješajte mljeveno meso s ohlađenom rižom, kupusom i polovinom normi lukova, dodajte jaje, mljeveni crni papar i, po želji, začini, pomiješajte i formirajte listove lijene kupusa oblika, što je bliže moguće tradicionalnom punjenom kupusu. S obje strane promiješamo lijene kotla za kupus u crvenom vrućem ulju i prenesemo je na uljanu posudu za pečenje ili u duboku posudu za pečenje.

Ostavite preostali luk s mrkvom sve dok mekano, a zatim dodajte tijesto od rajčice otopljeno u čaši vruće vode i pustite da malo isparava. Zatim ulijte preostalu vodu, stavite umak na okus dodavanjem soli, mljevenog i mirisnog papra i začina, bacajte lovorov lislet, kuhajte dvije minute i ulijte na punjene kupuske. Mora biti barem polovica prekrivena umakom.

Obliku stavljamo s lijenim kotlovima u predgrijanu pećnicu na 190 stupnjeva i pecimo dvadeset minuta.

Jednostavan recept za lijene kalešnice s piletinom i rižom

sastojci:

• bijeli kupus - 450 g;
• filet piletine - 350 g;
• žitarica riže - 250 g;
• luk - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• svježe rajčice - 250 g;
• slatka paprika - 120 g;
• sol - okus;
• mljeveni crni papar - okus;
• lisnato lišće - 1-2 kom .;
• bilo koje začina koje možete izabrati - okus;
• rafinirano biljno ulje;
• svježe zelje od peršina i kopra.

priprema

Kao u prethodnom receptu, prvo smo postavili rižino krekete da kuhamo sve dok ne budemo spremni, spremni dobro isprati i početi pripremati preostale sastojke. Pomiješajte kupus, mljeveno prerađeni pileći filet na bilo koji prikladan način, očistite i izrezujte kocke luk i protrljajte kroz veliku grubu prethodno očišćenu mrkvu. Uklonimo isprane bugarske paprike od pedunki i sjemena kutija i škrga što je manje moguće, i rajčice kipuće kipuće vode, oguljene od kože, grinded na grater ili razbijen u miješalica.

Pripremljeni luk i mrkva prolazimo na rafinirano biljno ulje sedam minuta, a zatim dodajte piletinu i pržite zajedno s povrćem. Sada stavite kupus, rajčicu i bugarski papar, pomiješajte i ostavite ispod poklopca nekoliko minuta. Kad se kupus omekša, širimo rižu, uživamo u jelu da se kušamo solom, paprom i začinima i gulaš dok kupus i riža nisu spremni. Na kraju dodajte svježe zelje i pomiješajte.