Sudak - recepti za kuhanje ukusnih i originalnih jela za svaki dan

Sudak - recepte za kuhanje, vrlo raznolike, možete kuhati, pirjati i peći. Riba pripada kategoriji delicija. Iako je riječna riba, u njemu nema mnogo kamenja pa je vrlo pogodna za kuhanje za djecu.

Kako kuhati zander?

Piceperch jela su vrlo popularna. Posebno poznat po uhu i zelenu ribu. Lončarka u pećnici ili punjena trupla bit će ukras svakog svečanog stola. Ribu se može kuhati, pečena u foliji ili rukavici, kuhati u multivarije, čak i mikrovalnu pećnicu. Ali da je bilo koja od gore navedenih jela isparljiva, morate slijediti određena pravila:

1. Riba mora odabrati pravu - prvi pogled na komore. Oni bi trebali biti svijetlo crvena, koža - bez oštećenja, a oči ne bi trebale biti mutne.
2. Važan trenutak kuhanja štuka - da se ispostavilo da je nježna, ne može se probaviti. 15 minuta nakon što je ključanje dovoljno.
3. Za ribu izišlo sočno, bolje ga ispeći u foliji ili rukavici.

Uho od mrjestice

Pike šišar, čiji recepti su vrlo popularni među kućanicama, posebno je pogodan za izradu juha . Ovo je mršava riba, u kojoj nema mnogo kostiju. Juha na svojoj osnovi ima ugodan okus. Kada kuhate, važno je zapamtiti da ne morate probaviti ribu.

sastojci:

• štapić - 1 kg;
• mrkva - 150 g;
• krumpir - 800 g;
• luk - 150 g;
• lisnata lista, paprika;
• sol, papar;
• zelje.

priprema

1. Ribe se čiste.
2. Rep i glavu izlijevaju se vodom i kuhaju 30 minuta, zatim se ekstrahiraju i juha se filtrira.
3. Riba odrezana na komadiće, krumpir - brusochkami, sjeckani luk, mrkvi protrljani na grater.
4. U bujonu stavi krumpir, nakon kuhanja bacaju ribu i kuhaju 15 minuta.
5. Dodajte preostale sastojke i kuhajte 10 minuta, zatim se juha od štapića štapića isključi i ostavi stajati.

Zandara iz šikara

Ovo jelo seže u vrijeme Sovjetskog Saveza. Ni jedna gozba nije učinila bez ove ukusne hrane. A sada je ukras svakog svečanog stola, nakon svega je nevjerojatno apetitan i lijep izgled. Kako je ukusno kuhati zander u obliku jellied, sada saznati.

sastojci:

• štapić - 1 kg;
• luk, mrkva - 1 kom .;
• želatina - 2 žličice;
• sol, papar.

priprema

1. Tijelo je isprano, izrezano, izrezano u filete.
2. Iz glave i hrasta kuhajte juhu, bacajte u njoj oguljeno povrće, začine i kuhajte pola sata.
3. Filtar od mesa, zalijevajte filet šuga i kuhajte 10 minuta.
4. Ribe se uklone, a juha ponovno filtrira.
5. Želatina natopljena u hladnoj vodi 15 minuta, zatim dodajte masu u vruće juhe i promiješajte.
6. Rezani fileti, mrkvi, grančice zelenog polažu se na oblike, sipaju se s bujonom i čiste u hladnom.

Hye iz štiha usjeka kod kuće - recept

Šljunčani štapići, čiji se recepti izuzetno razlikuju, koriste se u kuhinjama različitih zemalja. Ovo jelo je za korejsku kuhinju. Jednostavno se priprema, ispada ukusna i pikantna. Zahvaljujući kiselom okusu, jelo služi kao izvrstan snack za snažne duhove.

sastojci:

• šarka - 500 g;
• luk - 2 komada;
• mrkve - 2 komada;
• octena suština 70% - 20 ml;
• ulje - 100 ml;
• Temeljni korijander, crni mljeveni papar - 1 čajna žličica;
• sol - 1 tbsp. žlica.

priprema

1. Priprema šuga usjek počinje s činjenicom da je riba izrezana u male komadiće.
2. Dodajte ocat, promiješajte i uklonite pola sata u hladnoću.
3. Mrkva mrkva na grater za povrće na korejskom, luk rastrga četvrtinu prstena.
4. Luk se širi luk, mrkva, sol, začini.
5. Zagrijte ulje i ulijte mrkve u njih, promiješajte i promiješajte 3 sata od usjeka grlića na hladnoći.

Sudak u pećnici - recept

U pećnici se dobivaju šišmići, jednostavni recepti za kuhanje koji su zanimljivi i raznovrsni, osobito uspješni i ukusni. I da riba nije izašla suhom, ali je iskrvarila sočno i ukusno, bolje je kuhati u foliji. Za dobivanje crvene kore na kraju minuta za 10 folija može se razmjestiti.

sastojci:

• štapić - 1 kg;
• luk, rajčica, limun - 1 kom;
• senf - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar.

priprema

1. Tijelo se čisti, napravljene su poprečne udubine.
2. Utrljajte ribu solom, začinima i ostavite 20 minuta.
3. Odrežite luk, rajčicu i pola limuna s tankim kriškama.
4. Od druge polovice limuna istisnite sok i pomiješajte s senfom.
5. Postavite ribu na foliju, u rezovima umetnite kriške luk, limuna i rajčice.
6. Umak od gorušice ulijeva trupla.
7. Zamotajte ribu u foliju i na 200 stupnjeva šljiva u pećnici u foliji pecite pola sata.

Slatkiši od šljiva - recept

Pike šalica, razni recepti za kuhanje, pravi trag za domaćice, nemaju sitne jame. Dakle, riba se lako može podijeliti u filete i koristiti za izradu nevjerojatno nježnih kolača. Pržite šupljine bez upotrebe brušenja na rastopljenom maslacu.

sastojci:

• filet šuga - 600 g;
• ulje - 120 g;
• krumpir - 1 komad;
• češnjak od češnjaka - 3 kom .;
• jaje - 1 komad;
• peršina zelje;
• sol, papar, brašno.

priprema

1. Češnjak i zelje su tlo.
2. Krumpir kruži na rešetku.
3. Pomiješajte sastojke, dodajte polovicu rastopljenog maslaca, filet prolazio kroz mljevene mesa i pomiješajte.
4. Vozite u jaja, sol, papar i čistite na hladnom 15 minuta.
5. Oblikujte kolače, stavite komad ulja i pošaljite ga u tavu.
6. Pecite šiške iz šikara na 5 minuta na svakoj strani.

Pečena peciva

Kao i svaka druga riba, šuga je sjajna za prženje. Posebno je ukusna šišmiša u tijesto. Tijesto se priprema na kefir, kiselo vrhnje, soda, pa čak i pivo. U ovom se slučaju koristi zadnja opcija. Riba se dobiva s hrskavom korom. I da se riješite višak masnoća, bolje je postaviti na papirnate ručnike.

sastojci:

• filet skuta - 1 kg;
• brašno - 50 g;
• sol.

Za tijesto:

• jaja - 3 komada;
• brašno - 200 g;
• pivo - 200 ml;
• biljno ulje - 50 ml;
• sol.

priprema

1. Lončarka odrezaka odrezana je komadićima, solju i paprom.
2. Kuhajte jajašce: razbijte jaja, utipkajte bijelo. Žumanjci su pomiješani s pivom, brašnom i soli, injiciranim proteinima i miješani.
3. Svaki dio ribe odbaci se u brašno, umočen u tijesto i staviti u tavu.
4. Pecite do rouge.

Sudak u poljskom - receptu

Šljunak na poljskom je nježno jelo u kojem se kuhana riba poslužuje ispod umak od jaja. Gustoća se može samostalno namjestiti, razrjeđivanje mase s ribom . Zdjelu je popularno među kućanicama, nakon svega, vrlo je jednostavno i brzo pripremljeno i izuzetno je ukusno.

sastojci:

• mrkva, luk, korijen peršina i celer - 1 kom;
• ljepljivi list, crni papar;
• sok od limuna - 50 ml;
• voda - 300 ml;
• Šljunak - 1 kg.

Za umak:

• jaja - 4 komada;
• maslac - 100 g;
• sok od limuna - 50 ml.

priprema

1. Na dnu posude stavite povrće, dodajte začini, sok od limuna, ulijte u vodu, kuhajte i kuhajte 20 minuta.
2. Prosijite komadiće šuga i kuhajte 15 minuta, zatim ih izvadite i stavite na posudu.
3. Kuhana jaja su tlo, dodajte rastopljeni maslac, sok od limuna, sol i promiješajte.
4. Ribu ulivena umakom i poslužena.

Punjena zandra

Punjena riba uvijek je povezana s odmorom. Ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već također izgleda sjajno na stolu. Kako kuhati grgljače u cijelosti u pećnici, sada saznajte. U početku se može činiti da je previše teško pripremiti. Nakon korak-po-korak upute, sve je dužan raditi.

sastojci:

• štapić - 1 kg;
• krema - 100 ml;
• kruh - 100 g;
• jaje, luk - 1 kom .;
• sol, papar, biljke.

priprema

1. Ribe se čiste bez rezanja trbuha. Glava je odrezana, koža je uklonjena.
2. Fileti se odvajaju od kostiju.
3. Kruh je natopljen kremom i zajedno s filetama i luk prelazi meso mljevenja.
4. Dodajte isjeckanu travu, jaje, sol i papar.
5. Koža je napunjena mljevenim mesom.
6. Stavite ribu na lim za pečenje, nanesite glavu, vrh s uljem.
7. Na 180 stupnjeva peći 40 minuta.

Ušutkati u multivarku

Pike šalica, zaklana od povrća u multivarijantnoj, je jednostavna, ali vrlo ukusna jelo. Potrebno je oko sat vremena kuhati, a kao rezultat toga dobit ćete 2 obroka mirisne hrane. Umjesto fileta, možete koristiti komade ribe na kosti. Posuda će poslužiti kao izvrstan dodatak krumpira ili riže.

sastojci:

• šarka - 500 g;
• mrkve, luk, rajčica - 1 kom .;
• sol, začini.

priprema

1. Zacrvene prstene od luka, mrkve na trbuhu.
2. U zdjelu multivarka uliti ulje, postavite način "Pečenje" i pržite povrće 15 minuta.
3. Stavite filete, rajčice.
4. Pripremite ribu u "Quenching" načinu rada za 35 minuta.