Nažalost, moderna prehrambena industrija ne čini bez uporabe konzervansa. Ljudi različito reagiraju na takve aditive, netko reagira normalno, netko ima alergijske reakcije, ali se događa da je tijelo ozbiljno oštećeno.
Danas je jedan od najpopularnijih konzervansa u proizvodnji hrane sumpor dioksid (E220). Ova tvar štiti povrće, voće, piće, konzerviranu robu i druge proizvode, koje su danas zahtjevne, od raznih bakterija, gljivica i parazita, produljuje rok trajanja proizvoda, stabilizira boju.
Učinak sumpornog dioksida na tijelo
Sumporni dioksid se najčešće nalazi u slatkišima, u alkoholnim pićima, u kobasicnim proizvodima, obrađenim tim sastojkom voćem i povrćem . U pravilu, E220 ulazi u ljudsko tijelo, vrlo brzo oksidira i izlučuje u urinu, a da ne uzrokuje štetu zdravlju, ali se događa da sumporni dioksid uzrokuje značajnu štetu, pogotovo ako se prekorači njegova dopuštena norma.
Za početak je potrebno reći da ulazi u želudac E220 uništava vitamin B1, čiji manjak negativno utječe na ljudsko stanje. Sumporni dioksid može izazvati jake alergijske reakcije, pa čak i kancerozne tumore.
Također, trebali biste voditi brigu o ovom konzervansu, ljudima koji imaju zatajenje srca, ali osobe koje pate od astme općenito bi trebale izbjegavati potrošnju E220, tk. on može izazvati snažan napad gušenja, što može biti kobno. Sumporni dioksid može izazvati povećanje kiselosti želučanog soka, što može biti vrlo opasno za one koji imaju čir na želucu, gastritis ili druge ozbiljne gastrointestinalne bolesti.
Također, E220 može izazvati trovanja, a znakovi su:
- povraćanje;
- curenje iz nosa;
- kašalj;
- kršenje funkcija govornog aparata;
- proljev;
- glavobolje;
- težina u trbuhu;
- spaljivanje u grlu itd.
Kako bi izbjegli sve te posljedice, potrebno je rijetko koristiti kao što je moguće gazirana pića, pivo i drugi proizvodi koji sadrže sumporov dioksid. Povrće i voće moraju biti temeljito oprati, a zatim se možete skoro potpuno riješiti E220, koji se obrađuju ovim proizvodima. Na primjer, sumporov dioksid koji se nalazi u suhim plodovima može se potpuno ukloniti ako su nekoliko puta natopljeni vodom, a zatim temeljito isprali.