Što najčešće kuhamo? Od mesa, ribe, pa čak i povrća. Ispada da možete napraviti kruške iz lignje - dijeta, ukusna i korisna. U mnogim zemljama plodovi mora, koji uključuju lignje, vrlo su popularni i smatraju se delikatesom. Ti proizvodi sadrže puno proteina, fosfora i željeza, koji su tako nužni za naše tijelo. I pripremiti lignje je dovoljno jednostavan, stoga neka se koriste neki recept i pokušati iznenaditi goste i članove kućanstva.
Kako kuhati kravate iz lignje?
Prve lignje treba odmrznuti, jer ih često prodamo zamrznute i temeljito ih očistimo. Odmrznite lignje nužno na sobnoj temperaturi. Bez kipuće vode ili mikrovalova. U suprotnom, meso će postati guma i kolači od lignje, čiji ćemo vam recept dati ćemo u nastavku, biti će potpuno uništeni. Nakon odmrzavanja školjke treba temeljito očistiti od usta, ukloniti horta, film i ispirati pod hladnom tekućom vodom. Kao što vidite, ništa nije komplicirano. A calamari su pripremljeni vrlo brzo, mnogo brže od bilo kojeg jela od mesa.
Slatkiši od lignje - recept
Što su još originalni kolačići iz lignje, zato je to zato što ne mogu svatko pogoditi od čega je zdjelica. Stoga, ovi kolači mogu "obmanjivati" svoju djecu, koji ne vole ribu.
sastojci:
- lignje - 800 g;
- začinima za jela od ribe - okus;
- luk - 1 komad;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Odmrzavanje lignje (na sobnoj temperaturi) i temeljito isperite pod tekućom vodom. Stavili smo leš s leđima na rezni komad, izrezali trbuh i uklonili akord i unutrašnjost. Sada pažljivo uklonite kožu. Još jednom oprimo lignju, stavimo ga u zdjelu, prekrivamo i stavimo ga 1 sat u hladnjak. Čistimo luk i pustimo da prođe zajedno s lignjem kroz meso mlinu. Najbolje od svega, dvaput ih preskočite, a lignje će biti nježno. Dodajte papar, sol, začini na punjenje i pažljivo izmiješajte. Sada iz lignje oblikujemo kolače i stavimo ih na tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem. Pirjajte s obiju strana sve dok ne ustaju rumenaste kore.
Obožavatelji prehrambene prehrane mogu kuhati kruške iz lignje za par. Pripremujemo okruglo meso na isti način kao i gore navedeni recept, a zatim formirajte kolače i stavimo ih u parobrodu 20-25 minuta. Ako nemate parobrod, možete upotrijebiti uobičajeni cjedilo i lonac kipuće vode.
Pileći od lignje u pećnici
Za one koji ne vole prženu hranu, naš recept za calamari kolače kuhani u pećnici će biti na naš ukus.
sastojci:
- lignje - 1 kg;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Prvo ćemo odvojiti lignje, ukloniti ih od njih, akord i temeljito ga oprati pod tekućom vodom. Zatim, preskočimo
Usput, u mljevenom mesu na lignje možete jednostavno dodati riblji filet ili šlag. Uzmite, na primjer, 500 grama fileta i 400 grama lignje. Riblji rezovi s lignjem imaju vrlo osjetljiv okus, možete ih poslužiti s krumpirom ili biljnim ukrasima.
Svakako ćete uživati u nekim drugim receptima lignje jela, na primjer: punjene ili pržene lignje .