Pečenje maslaca, naravno, nije najkorisnija namirnica za našu figuru, ali ponekad možete pamtiti sebe i svoje voljene. Predlažemo da upotrijebite naše recepte i pripremimo slatke i vrlo ukusne kolače iz kvasca u pećnici.
Ukusni slatki kolačići od kvasca u pećnici
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- jaja - 3 komada;
- kremasti margarin ili ulje - 110 g;
- granulirani šećer - 220 g;
- prešani kvasac - 25 g;
- Vanilin šećer - okus;
- pšenično brašno;
- sol - pincem.
priprema
Stotinu mililitara mlijeka ugrijemo do ugodne ruke topline, širimo prešani kvasac u nju, ulijemo žlicu šećera, samo malo brašna, miješamo i ostavimo petnaest do dvadeset minuta u toplini.
Kada opara s kvasom pjeni i ustaje, prelijte preostalo mlijeko, prethodno rastopljeni margarin i bacajte prstohvat soli. Jaja su pretukla, dodavala šezdeset grama granuliranog šećera i šećera vanilije i dodali ostatku sastojaka. Sve je dobro izmiješano i ulijevajući sitni prosijan s pšeničnim brašnom, pomiješajte vrlo mekano, malo ljepljivo tijesto. Pokrijte ga čistom krpom ili ručnikom i pronađite ga na toplom mjestu petnaest do dvadeset minuta.
Na kraju vremena podijelili smo test na dva dijela. Zakopčavamo ih u slojeve debeo oko dva centimetra, pijesak sa šećerom i valjcima. U ovoj fazi možete dodati prethodno steamed grožđice , cimet ili makro sjemenke. Zatim rezati role u ulomke oko pet centimetara debljine, svaka od njih na svakoj strani i staviti buns na uljne pecivo ladicu, korak natrag malo jedan od drugog. Dajemo proizvode za udaljenost, povećanje volumena i dobivanje sjaj. Ovisno o temperaturi u sobi, to će trajati od petnaest minuta do jednog sata.
Pecimo pecivo u prethodno zagrijanoj do dvjesto stupnjeva u pećnici deset do petnaest minuta ili dok crveno.
Brzo žele od kvasca tijesto u pećnici
sastojci:
- mlijeko - 320 ml;
- suhi kvasac - 1 mali paket;
- kremasti margarin ili maslac - 65 g;
- granulirani šećer - 110 g;
- prešani kvasac - 25-30 g;
- Vanilin šećer - okus;
- šećer u prahu - na okus;
- pšenično brašno;
- sol - pincem.
priprema
Za oparne toplo toplo mlijeko, topljivo u šećeru i kvasac, dodajte malo brašna, pomiješajte i ostavite na toplom mjestu, pokrivajući posuđe čistom krpom ili ručnikom.
Nakon otprilike dvadeset do trideset minuta, kada se masa pjeni i prekriva kapljicom za mjehurić, nastavljamo se gnječiti tijesto. Dodajte otopljeni krem maslac, vanilije šećer, sol i ulijte u male dijelove brašna, svaki put gnječite i provjerite konzistentnost. Tijesto bi trebalo biti mekano, ali ne ljepljivo na rukama. Stavimo je u zdjelu, prekrivamo je ručnikom i odredimo ga na toplom mjestu, zaštićenom od skica i buke. U tu svrhu možete koristiti malo zagrijanu pećnicu. Kada je tijesto prikladno i povećat će se volumen barem dva puta, nastavljamo do formiranja
Spremni rumeni bunji prirusivno šećer u prahu i možemo služiti za stolom. Također se mogu napraviti nezaslađeno i koristiti za pripremanje sendviča, hamburgera ili jednostavno umjesto kruha. Da biste to učinili, smanjite količinu granuliranog šećera u jednu žlicu i ne koristite šećer od vanilije i šećer u prahu u receptu.