Ukusna salata od lignje

U pravilu, salate od plodova mora nisu jeftini tretman, no lignje je izuzetak. Pristupačna trupla tih školjaka je neutralna po ukusu, što vam omogućuje kombiniranje sa gotovo bilo kojim sastojkom. Recepti za pripremu salata od lignje, koji su čvrsto ukorijenjeni u izborniku blagdana, raspravljat ćemo u ovom članku.

Slojevita salata s lignjem

Prozračna i sočna salata za ljubitelje plodova mora nalikuje morskoj pjeni, i to sa svojom lakoćom i karakterističnim slatkom.

sastojci:

priprema

Pileća jaja kuhana i sjeckana u kocke zajedno s rakovima od rakova. Kuhati lignje u kipućoj vodi 30-40 sekundi. Počinjemo oblikovati našu salatu: položiti sloj morskog kupusa na dno zdjelice salate i dobro pokrijte s mješavinom majoneze i zdrobljenog češnjaka, sljedeći sloj - kuhane lignje prstene i ponovo češnjak, a zatim - rakove i jaje, a ponovo posluživanje majoneze. Zamjenjujemo slojeve naših sastojaka, prekrivamo vrh s posljednjim slojem majoneze češnjaka i pospite crvenim kavijarom. Salatu smo stavili u hladnjak 1 sat, a zatim ga poslužimo do stola.

Salata s lignjem i mrkvom

sastojci:

Za punjenje gorivom:

priprema

Mrkve izrezati u tanke vrpce s rezačem povrća, uranjati ih u ledenu vodu 30 minuta, a zatim sušiti i miješati s lišćem cikorije. Isprani i ljušteni lignje izrezani su u tanke trake i stavljeni u marinadu iz mješavine maslinovog ulja, chilija i origana. Pržite lignju u marinadi 2-3 minute dok ne postanu zlatno smeđe. Spojimo sve sastojke u zdjelici salate i napunimo jelo maslinovim uljem, sokom od limuna i češnjakom, dodamo sol i papar okus.

Klasična salata od lignje

sastojci:

priprema

Prije izrade salate od lignje, oni moraju biti oprati i očistiti od filmova, a zatim kuhati u slanoj vodi za 1 minutu. Riža i jaja također su kuhani - sve do kuhanja. Gotovi trupovi lignje sitno su sjeckani i pomiješani s kuhanom rižom i sjeckanim jajašcima. Poslužite salatu s majonezom na okus.

Salata s lignjem i šunkom

sastojci:

priprema

Lignje se čiste i kuhaju, jaja se teško kuhaju. Svi sastojci su izrezani u kocke, lignje prstenovi, sezona salata s majonezom i sezoni s mirisima na okus.

Salata prženog lignja

sastojci:

Za prženi lignje:

Za punjenje gorivom:

Za salatu:

priprema

Peeled squid prstenovi su umočeni u čašu piva, brašna i začina. Pržite u velikim količinama ulja dok ne postanu zlatno smeđe. Pomiješajte lignje prsten s salatom i sjeckanim kupusom i sezoni s mješavinom sezamovog ulja, meda i vrućeg čilija umaka s češnjakom. Poslužimo ukusnu salatu od lignje s ukrasom riže. Bon appetit!