Najbolji trenutak za praznine, naravno, ljeto je vrijeme kada je puna voća i povrća. Obično možemo uzeti rajčicu, krastavce, paprike. Ali, pored njih, za zimu možete pripremiti i kaktus od tikvica. Ako nikad niste učinili ovo jelo, nemojte biti lijeni i probajte! Ova poslastica posebno se preporučuje za ljude koji žive ili su na prehrani, jer je kavijar vrlo nizak u kalorijama.
Proučavajmo recepte na kojima možete kuhati kavijarni kavijar za zimu.
Kavijarka za zimu
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- luk - 0,5 kg;
- mrkva - 0,5 kg;
- šećer - 0,5 predmeta;
- biljno ulje - 0,5 artikala;
- tijesto od rajčice - 0,25 l;
- sol, papar - okus.
priprema
Pažljivo uklonite kožu od tikvica, uklonite velika sjemena i odrežite rep. Čistimo mrkvu i luk. Svo povrće je uvijeno mesnim mesom. Stavite ih u duboku posudu ili lonac i pržite na niskoj vatri oko 25 minuta, a zatim dodajte šećer, sol, papar, biljno ulje i rajčicu, pokrijte i grickajte oko dva sata, povremeno miješajući. Ako vam se sviđa pikantna hrana, nemojte se bojati dodati još paprika, tako da dobijete oštar, slan kavijar s začinjenim okusom. Pripremljena aromatizirana squash igra za zimu! Stavili smo malu količinu hrane u posudu za uzorke, a ostatak kavijara konzervi zimi u sterilnim limencima.
Kavijar patlidžana i patlidžana za zimu
Ako želite malo promijeniti okus kavijarnog kavijara, onda vam nudimo još jedan recept. Pokušajte kuhati jelo kao što je squash i kavijar patlidžan - također se može kotrljati u limenke za zimu ili koristiti kao snack.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- patlidžan -0,5 kg;
- mrkve - 0,3 kg;
- luk - 0,2 kg;
- paprika -0,2 kg;
- tijesto od rajčice - 150 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, šećer, limunska kiselina, povrće peršina - na okus.
priprema
Skuhati s patlidzanima izrezanim u velike prstene i staviti na pečenje plahte pokriveno folijom. Pecimo povrće na temperaturu od 200 stupnjeva oko 30 minuta.
Mrkve, luk, peršun (ne previše sitno) i pržite u tavi. Pomiješajte sva povrća u jednu duboku posudu, dodajte začine, paradajzu i ostavite da se grickate 30 minuta. Zatim smo sve uvijati u kavijar, koristeći miješalicu ili meso mlinu. Svršeni kavijar opet se kuha i kotrlja.