Umjetna sladila su dugo izumljena, ali sporovi o ovom proizvodu i dalje ne prestaju. Zamjena šećera - šteta ili koristi - ovo pitanje sve više podižu oni koji žele kupiti takav proizvod, ali se ne usuđuju kupiti odmah.
Sastav zamjenskog šećera
Xylitol i sorbitol su osnovne tvari koje čine proizvod koji zamjenjuje šećer. Ne priznaju mu se na održavanju kalorija, ne plijenom zubima i sporije se stječu. Aspartam je još jedan zaslađivač, koji se smatra popularnijim. Čak i uzimajući u obzir niski sadržaj kalorija, to je punopravna zamjena za šećer. Aspartam ne izdržava toplinu, zbog čega se ne koristi u pripremi slatkiša.
Pored pozitivnih svojstava, potrošači su već uspjeli zabilježiti štetu zaslađivača. Ljudi koji ih redovito koriste mogu lako i brzo dobiti dodatne kilograme, uz primanje dodatnih zdravstvenih problema. Razne bolesti nastaju zbog sporog procesa kojim tijelo procesira ovaj proizvod.
Prednosti zaslađivača
Na pitanje je li zaslađivač koristan, možete dobiti negativan odgovor. Koristi tijelo samo kada osoba kontrolira i ograničava količinu svojih tehnika. Koje su prednosti:
- Ne utječe na koncentraciju šećera pa se preporučuje dijabetičarima.
- Štiti zube od propadanja zuba.
- One su jeftine i prikladne za dugoročnu upotrebu zbog dugog trajanja.
Što je štetno - šećer ili šećer?
Ponekad obični kupac može razmišljati o tome što je korisnije šećer ili zamjena za šećer. U ovom slučaju, treba imati na umu da su neki sintetički zaslađivači vrlo štetni za zdravlje, ali postoje i drugi proizvodi od tvari koje su korisne. Oni su mnogo korisniji od šećera, jer izaziva oštar puštanje u krv inzulina, uzrokujući osjećaj gladi . Takve fluktuacije su osobi izuzetno nezahvalne i stoga se izbor mora pristupiti pojedinačno i odabrati samo prirodne analoge.
Zamjena šećera - šteta ili koristi u gubitku težine?
Mnogi ljudi više vole prebacivati na korisne zaslađivače kada gube na težini. Važno je zapamtiti da umjetne komponente mogu dovesti, naprotiv, do žalosnih posljedica. U našem slučaju, zbog nakupljanja višak masnoća. Suvremeni zamjenski šećer visok je u kalorijama, a ovaj se faktor također mora uzeti u obzir prilikom odabira. Prirodno - niske su kalorije, a to ukazuje na to da ih mogu izabrati oni koji se bore s dodatnim kilogramima.
Eritritol ili stevia, na primjer, nemaju energetsku vrijednost, ne utječu na razinu glukoze i ne pridonose pojavi prekomjerne težine. Istodobno imaju vrlo slatki okus koji može zadovoljiti sve potrebe slatkog zuba i ljudi koji vole slatki čaj, kavu ili slatke napitke i jela.
Zamjena šećera - šteta ili koristi kod dijabetesa?
Na tržištu postoji veliki asortiman takvih proizvoda, pa prije kupnje često razmišljamo o tome je li zaslađivač štetan. Podijeljene su u dvije kategorije - prirodne i umjetne. U malim dozama, bivši se preporučuje za dijabetičare. Fruktoza, sorbitol, steviosid i ksilitol su kalorični supstituenti prirodnih komponenti koji utječu na razinu glukoze i apsorbiraju se sporije.
Osim steviosida, svi ostali su manje slatki od šećera, a to se mora uzeti u obzir prije konzumacije. 30-50 g je dnevni dodatak koji ne šteti osobama koje pate od dijabetesa. Oni mogu preporučiti druge sintetičke mogućnosti koje ne ostaju u tijelu.
Što je štetni šećer?
Odgovarajući na pitanje je li zaslađivač štetan za zdravu osobu, vrijedno je napomenuti da se u velikim dozama ne preporuča koristiti bilo kome. Sve zato što svako zaslađivač nepovoljno utječe na cjelokupno zdravlje, izazivajući pojavu i razvoj ozbiljnih bolesti. Bez obzira na odabranu šećernu nadomjestaku, i dalje će se osjetiti štetni učinci ili koristi. Ako je korist regulacija koncentracije šećera u krvi, tada negativne posljedice mogu biti različite.
- Aspartam - često uzrokuje glavobolju, alergije, depresiju; uzrokuje nesanicu, vrtoglavicu; smeta probavu i poboljšava apetit.
- Saharin - izaziva stvaranje malignih tumora.
- Sorbitol i ksilitol su laksativni i koleretični proizvodi. Jedina prednost nad ostalima - one ne pokvaruju zubnu caklinu.
- Suclamate - često izaziva alergijsku reakciju.