Unatoč činjenici da su šljive - proizvod popularan uglavnom samo u našem kuhanju, imamo mnogo izvornih recepata sa svojim dodatkom. Jedan od ovih recepata podijelit ćemo s vama u ovom članku o salatama s šljive.
Salata s piletinom, gljivama i šljivama
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- šljive - 6-7 komada;
- šampinjoni - 230 g;
- luk - 1 kom .;
- orasi - 1 šaku;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - za prženje;
- peršin.
priprema
Pile moje lisice i očistite ih od filmova. Izrežite meso u trake i pržite u tavi s biljnim uljem dok zlatno i spremno. Na zasebnoj tavi, isjeckani luk i šampinjoni izrezani su na pola prstena. Čim luk postaje mekana, a vlaga iz gljiva potpuno je isparila - možete proći kroz prolazak.
Šljive se prelijevaju kipućom vodom i ostavljaju 5-7 minuta. Zagađeno sušeno voće fino je sjeckano zajedno s orahom. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, napunite ih majonezom, solju i paprom. Ukrasimo salatu s peršinom.
Salata s piletinom, šljive, gljivama i krastavcima
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- jaja - 5 kom .;
- šljive - 150 g;
- krastavac - 1 kom;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- orasi - 1 šaku;
- sol, papar - okus.
priprema
Kuhajte piletinu u slanoj vodi dok ne kuhate. Spremni piletina mi smo hladili i rastavili vlakna s vilicom. Jaja kuhati teško kuhana i slomiti. Prsti se prvo ispiru hladnom vodom, a potom se natopaju u kipuću vodu. Omekšano sušeno voće se proizvoljno rezati. Krastavci očistiti kora, ukloniti sjeme, a zatim rezati u kocke. Matice su zamotane u kuhinjski ručnik i slomljene, tapkajući s kuhinjskim čekićem. Pomiješajte sve pripremljene sastojke i odijevajte majonezom.
Salata s šljiva, svinjetina i gljiva
sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- šljive - 130 g;
- šampinjoni - 200 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- luk - 1 kom .;
- krastavci (svježi) - 1 komad;
- orasi - 1 šaku;
- krumpir - 2-3 komada;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- sol, papar.
priprema
Luk izrezati na tanke polovice prstena i gljive u velikim kockama. U tavi zagrijte biljno ulje i prenesite luk i gljive dok ne budete spremni. Kuhamo krumpir u ognjištu. Hladi spremni gomolj, očistimo ga i izrežemo u kocke. Prsti se isperu kipućom vodom, osuše papirnatim ručnikom i izrežu u trake. Sir se trlja na veliku rešetku.
Svinjetina je sjeckana u dijelovima i kuhana u slanoj vodi, ili kuhana, dok se ne kuha. Spremni meso, opet, ohladi i izrezati u trake.
Kada su svi sastojci spremni - možete započeti oblikovati salatu: stavite polovicu šljive na dno salate, zatim krumpir, gljive, meso, preostale šljive i sir. Podmažite sve slojeve s majonezom.
Ukrasite salatu mogu biti komadići svježeg krastavaca, a također možete rezati krastavac u kocke i staviti zasebni sloj u salatu. Vrh s salatama salate.
Slojevita salata s gljivama, piletinom, sirom i šljive
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- Peking kupus - 1 glavu;
- šljive - 130 g;
- jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 150 g;
- biljno ulje - za prženje;
- oraha;
- sol, papar.
priprema
Kuhajte piletinu u slanoj vodi, ohladite i izrezajte u kocke. Šampinjoni izrezani s pločicama i pržiti u zagrijanom biljnom ulju sve dok potpuno ne budu spremni (tj. Potpuno isparavanje viška vlage). Jaja kuhaju tvrdo, hladnije, čiste i utrljaju na velikom rešetku. Prsti se isperu kipućom vodom i izrezuju u trake. Pekarski kupus je ispran i isjeckan, a tvrdi sire trljali su na veliku rešetku.
Nastavljamo s dizajnom naše jabučne salate: stavili smo kulinarski prsten na tanjur i postavili slojeve piletine, šljive, kupusa, gljiva i jaja. Završite salatu slojem sira. Svaki sljedeći sloj je podmazan s majonezom. Pospite salatom s orasima.