Krumpirke

Krumpir je kraljica stola jer je moguće kuhati mnogo različitih jela, a jedan od njih je i krumpiriće. Najuspješniji recepti krumpira koje nudimo vašoj pozornosti.

Krumpirke s mesom

sastojci:

Za knedle:

• prosječni krumpir - 6 kom .;
• kiselo vrhnje - 0,5 artikala;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• sol - okus.

Za nadjev:

• govedina - 200 g;
• luk - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• sol i papar - okus.

priprema

Peel krumpir i mljevenjem ih. Pritisnite, ulijte u brašno, sol i pomiješajte. Govedina preko mljevenog mesa, a zatim pržiti s nasjeckanim lukom. Dodajte u njega kuhano i nasjeckano jaje, sol i papar.

Iz rezultirajuće mase krumpira, formirajte knedle, napunite ih mljevenim mesom i kuhajte na paru na oko 30-35 minuta. Gotove knedle krumpira s mljevenim mesom malo pržite ili pecite u pećnici.

Juha s krumpirom

sastojci:

• pileća juha - 1 l;
• mrkva - 1 komad;
• kuhani krumpir - 1 kom;
• korijen celera - 200 g;
• rajčica - 2 kom .;
• češnjak - 3 češnja;
• sol, papar, zelje - okus;
• brašno - koliko će otići.

priprema

Recept za juhu s krumpirima je vrlo jednostavan i ne zahtijeva mnogo rada. Najprije uklonite koru od rajčice, uklonite polutekući pulpu i sjemenke i izrezujte malo celuloze koje su se lijepile na koži s malim komadima. Celer i mrkva izrezani u kocke. Hladi ohlađeni krumpir kroz tisak, dodajte sol, papar i brašno i zamijesite mekano tijesto. Podijelite ga na 2-3 dijela, svaku uliti u kobasicu, oko veličine palca i izrezati na male komadiće.

Svaki dio lagano poravnati, bacati mrkvu, celer i knedle u bujon , a kada potonu plutaju, pošaljite u juhu sitno nasjeckani češnjak i rajčice. Kuhajte još par minuta, izvadite iz vrućine i pospite ljekovitim biljem.