Alkohol je jedna od onih namirnica koja isključuje većinu dijeta. I razlog nije da nutricionisti pokušavaju spasiti nas od alkohola, ali da je ono što god dijete nisko kalorijsko, i dalje dovesti do akumulacije masne mase. Naravno, tu su i ugodni aspekti povezani s uporabom alkohola ... Ali, nažalost, omjer prednosti i štete alkohola ne može se nazvati uravnoteženim.
Što se događa nakon prevrnutog stakla?
Alkoholna pića su prazna kalorija , termin je već poznat mnogima. "Isprazni", jer nemaju nutritivnu vrijednost, ali imaju vrlo visoku energetsku vrijednost. Objasnimo jednostavnije:
- 1 g alkohola = 7 kcal (u usporedbi s 1 g proteina = 4 g);
- 1 g alkohola nije protein, a ne ugljikohidrati, a ne masti, ali etilni alkohol.
Kalorijski sadržaj alkohola je visok ne zbog sadržaja šećera, a to je zbog etilnog alkohola, dok ste pili čašu vina, dobivate oko 250 kcal, još uvijek ste gladni - tijelo nije primilo građevinske materijale, te se kalorije ne smiju odložiti za pohranu proteina, ugljikohidrata ili masti. Oni su beskorisno izgorjeli.
I ovdje dolazimo do kako alkohol utječe na gubitak težine. Već si drago što su "oni beskorisno spaljeni", ista stvar je da vaše tijelo prolazi neprimjetno i bez posljedica. Ipak, kalorije alkohola trebaju se odmah konzumirati, stoga će sva hrana koja jede, stajati uz bok i čekati da se okrenu u probavnom traktu.
Alkohol vodi do činjenice da se sva hrana pohranjuje u obliku "kruga spašavanja".
To je od alkohola korisno ...
No, upotreba alkohola je, možda, i to će se očitovati samo ako se ta mjera promatra. Postoji nekoliko zlatnih pravila koja će vam pomoći kontrolirati energetske procese u tijelu:
- crno vino je bolje od bijele (sadrži više željeza i antioksidansa - što znači da se može smatrati korisnijim);
- vino je bolje od piva;
- tamno pivo je bolje od svjetla (tamnije je više "zadovoljavajuće" i pijete manje);
- pivo je bolje od likera (sadrže više šećera);
- između čistih pića i koktela uvijek izaberi prvu.
Kada govorimo o blagodatima alkohola, naravno, naravno, znače uglavnom vino. To je vino koje čini mediteransku prehranu najbolju mogućnost za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Ali! Stanovnici Sredozemlja nisu skloni pijanstvu, a nakon što popiju 1-2 čaše, vrlo su zadovoljni.
Alkohol kod gubitka težine, ali opet s razumnim pristupom:
- prije nego što pijete, morate jesti nešto, a ne obratno, inače alkohol na početku obroka samo upali apetit;
- ako stvarno želite alkoholni koktel, morate shvatiti da je vaš desert gotov - sadržaj kalorija većine "dugih napitaka" je oko 500 kcal;
- trebate odabrati alkohol prema ovom omjeru - 150 ml vina ili 350 ml piva ili 50 ml jake tekućine (sve to ima otprilike isti broj kalorija).