Ne može se odlučiti za punjenje pita? Iskoristite naše recepte i pripremite punjenje za domaće pečenje kupusa. Ovo je najvjerojatnija opcija koja je uvijek relevantna i popularna.
Vrlo ukusno punjenje pite od svježeg kupusa s jajima
sastojci:
- svježi kupus - 1,2 kg;
- jaja od piletine - 6 kom .;
- maslac - 50 g;
- luk (po želji) - 50 g;
- paprika crni tlo - okus;
- sol - okus.
priprema
Prije svega stavljamo kokošja jaja na gulaš i, bez gubljenja vremena, rastrgamo kupus. Nakon deset minuta kipućih jaja uronite na jednu minutu u ledenoj vodi, a zatim očistite i izrezajte u kocke. U tavi smo otopili maslac, prolazimo luk izrezani u kocke (moguće je bez njega), širimo kupus i pržimo dok ne napola spremimo, miješajući. Zatim dodajte sol, mljeveni crni papar, sjeckana jaja, pomiješajte i puhnite ispod poklopca sve dok mekana. Ako želite, možete dodati malu količinu umaka od rajčice i melenko nasjeckanog svježeg zelenila.
Ukusno punjenje pite od kiselog kupusa
sastojci:
- kupus, kiselo - 450 g;
- mrkva - 100 g;
- luk - 100 g;
- granulirani šećer - 5-10 g ili okus;
- paprika crni tlo - okus;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
U grijanom rafiniranom ulju prolazimo prethodno očišćeni i nasjeckani luk i mrkvu, a zatim širimo kiseli kupus, dodamo šećer i mljeveno crni papar za okus i pecivo na vatru niske intenziteta, uz miješanje, dvadeset do trideset minuta. Ako je kiseli kiselak pretjerano kiseli, možete je prethodno operirati pod hladnom tekućom vodom i ostaviti da se isprazni.
Vrlo često kućanice pripremaju punjenje iz mješavine kiseli kupus i svježeg kupusa. Da biste to učinili, svježe sjeckani kupus prženo je u ulju u drugom spremniku gotovo spremnom, začinjeno solju i paprom, a zatim pomiješano s kiselim kupusom i prženo zajedno još nekoliko minuta.
Kako kuhati ukusno punjenje za kolač od kupusa s gljivama?
sastojci:
- svježi kupus - 1,2 kg;
- svježi šampinjoni - 300-400 g;
- rafinirano ulje - 100 ml;
- mrkva - 120 g;
- paprika crni tlo - okus;
- sol - okus.
priprema
Šampinjoni se isperu, daju kapljicu, izrežu u tanjure i pržite dok potpuno ne kuhate u tavi s biljnim uljem. Zatim izvučemo gljiva u zdjelu i ulijemo još ulja na tavu i šire nam okusano mrkve i isjeckan kupus. Zagrijte povrće na umjerenu vrućinu dok se ne lagano, začinite solju i paprom, dodajte pržene gljive, stoje na vatri još nekoliko minuta, izvadite iz vrućine i pustite da se ohladi.