Jedinstveni prirodni antioksidanti katehina, koji se nalaze u bobicama borovnice, aktiviraju spaljivanje masnih stanica u abdominalnoj šupljini općenito, a posebno - masnoća na želucu. Na temelju studija provedenih na Sveučilištu Tufts (SAD), redoviti unos katehina smanjuje količinu abdominalne masti za 77% i pola ukupne težine osobe.
Zašto je borovnica korisna?
Borovnica sadrži skupinu biljnih hranjivih tvari (proanthocyanidins), koje imaju jedinstvenu sposobnost zaštite različitih vrsta područja mozga od toksina u okolišu. Borovnica je jedan od najbogatijih izvora proantocijanidina. Ovi fitonutrienti smanjuju količinu slobodnih radikala toliko da izravno utječu na usporavanje starenja (pojavu bora) i postaju ozbiljna zaštita protiv mnogih bolesti.
Borovnice sadrže velike količine vitamina C , E, riboflavina, niacina i folata (igraju ključnu ulogu u metabolizmu: oni pridonose oslobađanju energije sadržanih u proteinima, mastima i ugljikohidratima). Osim toga, bobica od borovnica sadrži elagičnu kiselinu, jedan od najučinkovitijih anti-kancerogenih elemenata. Već je potvrdio brojne studije koje ellagična kiselina sprečava stvaranje tumora i visoki potencijal za zaštitu genetskog materijala od oštećenja. Štoviše - do određene mjere tvari sadržane u borovnica bobica pomažu smanjiti vjerojatnost nastanka i ozbiljnost alergija.
Borovnica protiv starenja
Mnogi se znanstvenici slažu s općim zaključkom da redovito korištenje borovnica može preokrenuti neka dobna svojstva (na primjer, gubitak pamćenja i pogoršanje motoričkih sposobnosti).
Borovnice su divan protuupalni lijek. Povećava broj spojeva koji se nazivaju bjelančevine s toplotnim šokom (s dobi, njihova količina u tijelu smanjuje, tako da su starije osobe osjetljive na prehlade i infekcije od zdravih mladih ljudi).
Borovnice za mršavljenje
Kao što je spomenuto gore, ove bobice pomažu ozbiljno smanjiti broj masnih stanica u tijelu. Stručnjaci iz SAD-a, koji istražuju korisna svojstva borovnice za gubitak tjelesne težine, vjeruju da to može učiniti masti i šećer u našoj prehrani. Ovi nalazi bili su predstavljeni od strane stručnjaka na Konvenciji eksperimentalne biologije u New Orleansu, nakon provedene serije testova na pretilih štakora. Skupina štakora hranjenih borovinom u prehrani bila je znatno brža od kontrolne grupe, stalno izgubila težinu, a pokazala je i stabilizaciju razine šećera u krvi i snižavanje razine kolesterola. Tijekom testiranja korištene su bobice borovnice u prahu u prahu. Obrok štakora sadržavao je samo dva posto koncentriranog lijeka.
Kontraindikacije borovnica
I bobice i lišće od borovnica smatraju se sigurnima i nemaju dokazanu nekompatibilnost s lijekovima. Međutim, postoje i kontraindikacije: borovnice mogu povećati razrjeđivanje krvi i smanjiti aktivnost trombocita. Trudnoća, laktacija i dijabetes također su prigoda za konzultacije s liječnikom prije uzimanja lišća borovnice, jer se zna da snižavaju razinu glukoze u krvi. Ljudi koji se pripreme za operaciju ili druge kirurške intervencije trebaju prestati uzimati bobice ili borovnice dva tjedna prije dana X.