Breskva je južni plod, koji ima predivan miris i jedinstven okus. Ima nježnu i sočan pulp, bogatu vitaminima i hranjivim tvarima.
Od breskve možete kuhati ukusni komot . Voće za njega može se uzeti sa ili bez kamena, i bez nje. Ali, da dođete do istinskog intenzivnog napitka, s laganim nijansama badema, možete u kompoziciji breskve s kamenom. Također, nakon što ste provodili malo vremena u ljetnim mjesecima, možete uživati u ukusnom ukusu ovog voća i pića iz cijele godine pripremanjem komote za zimu.
Kako skuhati komadiće bresaka kamenom zimi?
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- Breskve s kamenom - 1,6 kg;
- granulirani šećer - 0,45 kg;
- voda filtrirana - 2.3 litre.
priprema
Za očuvanje kompozicije bresaka za zimu pogodni su mirisni, zreliji i istodobno dovoljno elastični plodovi. Nakon odabira dostojnih primjeraka, pažljivo ih prati, pokušavajući ukloniti maksimalnu dlakavost koja je u njima inherentna i neka se osuše.
Banke se isperu s natrijevim i vrućom vodom, a zatim deset minuta hladi na kipuću vodu. Stavili smo u njih pripremljene breskve, punjene "na vješalicu". Filtrirana voda se zagrijava do kuhanja, napuni voće, pokriva posude sterilnim poklopcima i ostavi dvadesetak minuta, prekrivena pokrivačem.
Na kraju vremena, tekućina se izlije natrag u posudu, ulije šećer i zagrijava do ključanja. Rezultirajući šećerni sirup napunjen je staklenjem, omotan poklopcima i stavljen u toploj deku radi sam sterilizacije i prije hlađenja okrećući limenke naopako.
Takav kompozitor mora biti razrijeđen okusom s kuhanom vodom prije upotrebe, budući da je prilično koncentriran.
Kako pripremiti komad bresaka s kamenom u multivariju?
sastojci:
- Breskve s kamenom - 1 kg;
- granulirani šećer - 0,4 kg;
- limunska kiselina - okus;
- filtrirana voda - 3 litre.
priprema
Breskve se temeljito isperu, pokušavaju isprati maksimalnu hrpu, staviti u svojstvo višespojnog ulja, sipati filtriranu vodu, dodati šećer i dodati limunsku kiselinu. Za pripremu kompote su pogodni načini "parenje" i "gašenje". Vrijeme kuhanja je dvadeset do trideset minuta, ovisno o veličini ploda. Deset do petnaest minuta održavamo kompresiju u načinu grijanja, ulijemo iznad spremnika i ohladimo ih.