U armenskoj kuhinji, uz crkvenu trešnju i druge slastice, gata je vrlo popularna. Ovaj desert je savršen za sjedenje s prijateljima u kuhinji s šalicom čaja ili samo za svakodnevnu upotrebu u kući. No, oni koji slijede lik, vrijedi sjetiti se da je armenski ghat visokokaloričan jelo. Ovdje je jedan od recepata armenskog getta s orasima.
sastojci:
- brašno - 6 čaša;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- margarin - 200 g;
- soda - 1 čajna žličica;
- maslac - 200 g;
- Vanilin - okus;
- šećer - 2 šalice;
- orasi - okus.
priprema
Prvo, dijelimo brašno na dva dijela: jedan za tijesto, drugi za punjenje. Trljajemo ulje na veliku rešetku i dobro promiješamo s brašnom. Dodajte soda i vanilin. Ponovno promiješajte i unesite tijesto tako dosljednom da se ne drži na rukama. Stavili smo u hladnjak dva sata.
Dok se tijesto hladi, pripremite punjenje. Izmiješati šećer, matice i vanilin sve dok ne postane glatka. Ako želite, šećer može biti zamijenjen medom.
Uzmimo tijesto i podijelimo ga u četiri jednaka dijela. Uzmimo jedan od njih i izbacimo debljinu od 3 cm. Pokrijte ga ravnomjerno punjenjem po cijeloj površini i stavimo je u valjak. Kako bi naš gat s nuts bolje browned, mast je s žumanjka jajeta i izrezati na komade u obliku trokuta ili pravokutnika. Na role, možete probiti razne uzorke s vilicom.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite oko 10 minuta. Zato kuhajte sav preostali tijesto.
U armenskoj kuhinji postoji mnogo različitih recepata za ghat, a nakon što ga probate, svakako ćete pokušati ponovno pokušati.