Charlotte je jednostavna i ukusna pita. Najčešće se kuha s jabukama. I sad ćemo vam reći recept za pripremu charlotte s brusnicama i jabukama.
Charlotte s jabukama i bobicom
sastojci:
- piletina jaja od srednje veličine - 3 kom .;
- prirodni maslac - 50 g;
- prosijan pšenično brašno - 150 g;
- kiselo vrhnje 20 do 80 g;
- šećer - 180 g;
- jabuke slatke i kisele sorte - 700 g;
- vanilije šećer - 10 g;
- bobice brusnice - 250 g.
priprema
Brusnica je dobra za pranje i sušenje. Pere i ljuštene jabuke sjeckane su u komadiće. Pažljivo prekidajte jaja tako da su bjelančevine i žumance dobro odvojeni. Prvo, proteini se šire do debele pjene. Izlijemo vaniliju i obični šećer, a sve to dobro je pretučeno. U whipped whites, dodati yolks i umutiti opet. U ovu smjesu dodajte kiselo vrhnje, prethodno omekšani maslac i promiješajte ga žlicom. U tijesto dodajte jabuke, brusnice i nježno pomiješajte. Oblik se maskira uljem. Stavili smo tijesto u nju i ispeći na umjerenoj temperaturi dok ne budemo spremni.
Charlotte s jabukama i brusnicom - jednostavan recept
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 180 g;
- jabuke slatke i kisele - 6 kom .;
- bobice smrznute ili svježe bobice - 250 g;
- šećer - 180 g;
- kokošja jaja - 3 kom.
priprema
Moje su jabuke čiste i izrezane u kockice srednje veličine. Ako su brusnice svježe, operite ih i osušite. Vinkovci su odvojeni od žumanjaka i umut ih u debelu pjenu. Polako dodajte šećer, a istodobno nastavljajući tuku. Onda uvodimo žumance, još uvijek šibajući. Postupno uvesti unaprijed prosijani brašno i pomiješati tijesto. Dodajte brusnice, odrezane jabuke i pomiješajte. Oblik se dobro namazao uljem i utrljao s mangom. Stavili smo tijesto na vrh i ispeći na 180 stupnjeva 20 minuta.
Charlotte s jabukama i brusnicama u multicrew
sastojci:
- šećer - 190 g;
- brašno od najvišeg stupnja prosijano - 180 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- slatke i kiselo jabuke - 3 kom .;
- brusnice - 150 g;
- jaja - 4 kom.
priprema
Prvo, dobro idi jaja, postupno uvođenje šećera, u bujnu bijelu masu. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo i polako uvesti u smjesu jaja. Trebali biste dobiti gustu glatka tijesta. Moje jabuke su očišćene i isjeckane u sitnim kriškama. Sušeno rublje, ako koristimo svježe bobice. Posudu s više kuhanja ulijemo i širimo sastojcima u slojevima: prvo malo tijesto, a zatim punjenje jabuka i brusnica. Gornji sloj je tijesto. Zdjelu se lagano potresaju kako bi ravnomjerno rasporedili tijesto. U načinu "pečenje" pripremamo charlotte s brusnicom u trajanju od 55 minuta. Imati lijep čaj!