Ako ne znate kako napraviti mirisni i prozračni tortu od limuna, vjerujte mi, to nije teško, ali okus i nevjerojatna aroma citrusa tjerat će svakoga lud da vas posjeti.
Klasični recept za tortu od limuna
sastojci:
- soda - patiti;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo - prstohvat;
- šećer - 1 predmet;
- jaje - 3 komada;
- Maslac - 40 g;
- limun oguliti - 1 čajna žličica;
- vanilin;
- sok od limuna - 50 ml.
Za glazuru:
- šećer u prahu - 1 predmet;
- mlijeko 3,2% - 2 tbsp. žlica.
priprema
Pećnica je prethodno zapaljena, a oblik je premazan biljnim uljem i lagano pospite brašnom. U zdjelicu, izliti brašno s natrijevim i baciti prašak za pecivo. U drugu zdjelu, umiješajte jaja s šećerom, stavite maslac, vanilinu, ribani limun zest i stisnite sok. Temeljito miješajte sve i nježno ulijte u suhu smjesu, ulijte u biljno ulje i širite tijesto u kalup. Šaljemo tortu u grijanu pećnicu i peku 45 minuta.
Bez gubljenja vremena pripremamo glazuru: prelijte šećer u prahu u toplo mlijeko i pomiješamo. Kuhajte kolač od limuna s mlijekom i poslužite ga na stolu.
Recept za tortu s limunom
sastojci:
- maslac - 200 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- brašno - 200 g;
- šećer - 150 g;
- oguljena limuna - 1 kom .;
- jaje - 3 kom.
priprema
Složite maslac u male komadiće, napunite ga šećerom i prvo pomaknite mikser na polaganu brzinu, a zatim povećajte brzinu. Bez zaustavljanja, postepeno uvodimo jaja, bacamo limun, prašak za pecivo i brašno. Obrazac se razmazuje uljem, ulijte tijesto ravnomjerno i poslati kolač na zagrijanu pećnicu oko 40 minuta. Provjeravamo pečenje kolača s drvenim šlagom.
Recept za ukusnu tortu od limuna s kandiranim voćem
sastojci:
- voda je topla - 1 predmet;
- kandirano voće - 1 predmet;
- šećer - 0,5 predmeta;
- biljno ulje - 8 tbsp. žlice;
- soda - patiti;
- šećer u prahu - za ukras;
- limun - 1 kom.
priprema
U zdjelu ulijte lagano zagrijanu vodu, ulijte šećer, brašno i pomiješajte šipku tako da ne postoje grumenice. Zatim uvodimo biljno ulje i bacamo slomiti kandirano voće. Limun se opere, lagano ukloni, trljajte ga na rešetku i dodajte ga tijestu. Iz preostalih limuna iscijedite sok, pomiješajte s natrijevom bikarbonom i bacajte u tijesto. Sada ravnomjerno raspodijelite dobivenu masu u pećnici za pečenje i pecite tortu limuna 40 minuta u pećnici. Gotovi desert se hladi i, po želji, ukrašen je šećerom u prahu.