Cod - korisna svojstva

Bilo koja morska riba smatra se vrlo korisnim proizvodom, koji mora nužno biti uključen u vašu prehranu s vremena na vrijeme. Naravno, mnogi su čuli o korisnim svojstvima bakalara. Netko voli filet, a netko voli delikatnost poput jetre ove ribe. Ali, nažalost, mnogi ne znaju što se točno nalazi u baklji? Kako bismo ispravili ovo nesporazum, pokušat ćemo vam detaljno reći o svim njegovim osobinama.

Sastav i korisna svojstva bakalara

To je niskokalorični proizvod koji je zasićen vrijednim aminokiselinama i proteinskim spojevima, što nam je potrebno samo za normalan rad svih naših organa. Nezasićene masne kiseline omega-3 i omega-6 sadržane u njemu pridonose pročišćavanju krvi iz kolesterola, obnovi membranskih membrana stanica, otpuštanju razvoja stanica raka i značajnom poboljšanju aktivnosti mozga.

Korisna svojstva bakalara također su sadržana u snažnom arsenalu vitamina: E, C, A, D, K, uključujući vitamine skupine B (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Naravno, ne treba zaboraviti na bogat sastav mikro- i makroelemenata, poput magnezija, kalija, natrija, kalcija, mangana, bakra, fosfora, joda, željeza, sumporovog cinka i selena.

Među svim korisnim svojstvima bakalara, jedan od najvažnijih je, praktički, nedostatak kolesterola i pristojan sadržaj bjelančevina, koji u 100 grama ribe ima 16 grama. To vam omogućuje da uspješno zamijenite meso s ribom i koristite bakalar da izgubite težinu. Zbog male količine željeza, jela iz ove ribe trebaju biti pripremljena za ljude sklone anemiji (nedostatak željeza).

Bogati kemijski sastav i korisna svojstva bakalara omogućuju poboljšanje svih metaboličkih procesa u tijelu, povećavaju otpornost tijela na različite viruse i ojačavaju imunitet. Ali, što je ugodnije, zbog niske količine masti (0,3-0,4%) i nedostatka ugljikohidrata, možete koristiti bakalar za izgubiti težinu, pa čak i tijekom prehrane u postoperativnom razdoblju. U borbi protiv višak kilograma može se jesti u bilo kojem obliku, iako je poželjno ispeći jela ili kuhati za par.

Odrasle osobe i djeca od 3 godine i trudnice preporučuju se redovito konzumirati ribu jetre. Pomaže u borbi s nervnim poremećajima, može smanjiti vjerojatnost postpartumne depresije , sprečava kardiovaskularne bolesti. Također koristite bakalar jetre za gubitak težine i prevenciju bolesti zglobova.