Kakav je vitamin pronađen u češnjaku?

Ljekovita svojstva češnjaka zabilježena su od strane ljudi u davnim vremenima, dokaz da je to doseglo najranije pisane izvore. Zubi, koji imaju oštar okus i miris, korišteni su kao začin, kao i lijek za razne bolesti. Danas, prednosti ove biljke dokazuju znanstvenici koji su otkrili što su vitamini, minerali i druge korisne tvari sadržane u češnjaka.

Sastojci češnjaka: vitamini i druge tvari

Lukovi češnjaka sadrže vitamine C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D i PP, ali njihov broj nije prevelik. Međutim, kod mladih izdanaka i lišća češnjaka, sadržaj vitamina, osobito C, je mnogo veći, a također postoji i vitamin A, koji nije prisutan u žaruljama.

1. Vitamin B grupe , koji se nalazi u češnjaku, poboljšava metabolizam, rad gastrointestinalnog trakta, regulira endokrini i živčani sustav, sudjeluje u formiranju krvi i obnovi stanica i blagotvorno djeluje na kožu i kosu. Vitamin B9 - folna kiselina - nužan je za trudnice za normalni razvoj fetusa i jačanje imuniteta.
2. Vitamin C , koji je dio češnjaka, učinkovito jača tjelesnu obranu i pomaže u održavanju tonusa.
3. Vitamin E je izvrstan antioksidans, poboljšava stanično disanje i sprječava pojavu krvnih ugrušaka.
4. Vitamin D osigurava metabolizam minerala, poboljšava rast kostiju, pomaže apsorpciji kalcija.
5. Vitamin A pomaže u izbjegavanju raka i štiti stanice od slobodnih radikala, čime pridonosi očuvanju mladosti.
6. Vitamin PP sudjeluje u metaboličkim procesima proteina i masti, jača krvne žile, stimulira rad crijeva, želuca i srca.

Specifičan okus i miris češnjaka je zbog prisutnosti hlapivih spojeva koji sadrže sumpor u njemu. Ovi spojevi daju biljci najjače antibakterijska svojstva. Ukupno, češnjak sadrži vrlo veliki broj elemenata, uključujući kalij, fosfor , magnezij, jod, kalcij, mangan, natrij, cirkonij, bakar, germanium, kobalt i mnogi drugi.

Kako mogu koristiti češnjak?

U proljeće češnjak, zahvaljujući vitaminima koji se nalaze u njoj, pomaže u borbi s nedostatkom vitamina, jača imunološki sustav. Ako dodate češnje češnjaka na tešku i masnu hranu, to će vam pomoći u izbjegavanju procesa fermentacije u crijevima. Oni koji pate od zatvora, liječnici preporučuju dnevno 3-4 češnjaka češnjaka. Da biste izbjegli trombozu, smanjili visoki krvni tlak, ojačali krvne žile, dobili osloboditi od štetnog kolesterola, liječnici također preporučuju dnevno jedenje češnjaka. Sok od češnjaka često se koristi za bolesti kože, gljivične infekcije, ugrize insekata i druge probleme kože.