Doista ljetni snack trebao bi se sastojati od sezonskih proizvoda. Ovaj kriterij odgovara jelu, čiji će recept s vama podijeliti dalje.
Uvjeravamo, tikvice punjene povrćem bit će glavni gosti na vašem stolu tijekom cijelog ljeta.
Tikvice punjene rižom i povrćem u pećnici
sastojci:
- tikvice - 6-8 komada;
- sir - 1/4 stavka;
- grah konzervirano - 150 g;
- kukuruzno konzervirano - 80 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 1/2 stol;
- umak tabasco - okus;
- sol, papar - okus;
- riža dugog zrna - 2 žlice.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Podmažite ulje s uljem. Tucukini su prekinuli pola i uklonili jezgro od njih. Ako imate dovoljno sreće da pronađete okrugli tikvice, odsječite njihov vrh i izvucite jezgru da biste dobili šuplju zdjelu.
Rice kuhaju dok ne budu spremne u slanoj vodi, pustite da se ohladi i pomiješati s povrćem: grah, kukuruz, rezani bugarski papar. Nadopunjavamo punjenje kiselim vrhnjem i svježim sirom , nakon čega se smjesu suzimo solom, paprom i pikantnim umakom Tabasco. Napunite šuplje čaše od tikvica sa smjesom riže i širite ih na posudu za pečenje. Peći tikvice 20 minuta pod folijom, a zatim još 30 minuta bez folije.
Recepti tikvice punjene gljivama i povrćem
sastojci:
- tikvice - 4 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- šampinjoni - 250 g;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- rajčice - 2 komada;
- luk - 1 kom .;
- origano - 1/2 tsp;
- mint - 1/2 st.;
- sol, papar - okus;
- maslinovo ulje;
- muškatni oraščić.
priprema
Tucukini su odrezali pola i izvadili sjeme. Gljive, luk i rajčica grubo su odrezani zajedno s zelenilom, nakon čega ih posolimo solom, paprom, oraščićem i oreganom. Dobivena biljna mješavina s gljivama je strugala s miješalicom i napunimo ga šupljinom u tikvicama. Na vrhu punjenja, stavite preostale komade rajčice i stavite tikvice na podmazani list za pečenje. U posudi za pečenje ulijte 1/4 šalice vode, tako da pri pečenju naših "čamaca" ne spaljujemo. Pokrijte posudu folijom i stavite u predgrijanu pećnicu na 210 stupnjeva 30-35 minuta. Nakon isteka vremena, uklonite foliju i vratite srž u vatru još 15 minuta.
Tikvice punjene mljevenim mesom i povrćem
sastojci:
- gljive - 5-6 komada;
- maslinovo ulje;
- mljeveno meso - 300 g;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- češnjak - 2 češnja;
- kruh - 2/3;
- krem sir - 250 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- ribani parmezan - okus;
- peršin;
- sol, papar - okus;
- rajčice u vlastitom soku - 3 predmeta;
- tikvice - 3-4 kom.
priprema
Prije kuhanja tikvice punjene povrćem, isjeckajte povrće na pola i izvadite jezgru od njih.
Na grijanom maslinovom ulju pržite punu spremnost. Dodajte mljevene gljive na nadjev i nastavite kuhati 3-4 minute, nakon čega smo stavili sitno sjeckani luk, češnjak i papar. Pomiješajte pečenje punjenjem krušnim mrvicama i ostavite malo ohladiti. Sada dodajte sastojke sir, parmezan, peršin i sol s paprom na okus.
Šuplje tikvice punjene mljevenim mesom, a na vrhu stavite komade rajčice u svoj sok . Pecite jelo u pećnici od 200 stupnjeva 20 minuta.
Čajne žlice s piletinom i povrćem
sastojci:
- tikvice - 3-4 komada;
- piletina - 400 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- umak od rajčice - 1 predmet;
- sol, papar - okus;
- zeleno;
- biljno ulje;
- ribani tvrdi sir.
priprema
Na biljnom ulju pržite sjeckani luk, papriku i ribani mrkvu dok ne postane mek. Dodajte češnjak i narezanu zelje na smjesu povrća. Zasebno pržite komade piletine, a zatim ih pomiješajte s povrćem.
Napunite kuhani zdjelu smjesom povrća s piletinom, sipajte sav umak i pospite sirom. Posuda će biti spremna nakon 35 minuta pečenja na 200 stupnjeva.