Neke ljubavnice kupuju vareniki u trgovini, jer ne vole mijesiti tijesto. Ali, vjerujte mi, ovo nije tako teško i teško kao što se na prvi pogled može činiti. Reći ćemo vam kako brzo pripremiti tijesto za vareniki na vodi na različite načine.
Recept za riblje kobasice s trešnjama
sastojci:
- voda 355 ml;
- pšenično brašno - 815 g;
- bijeli šećer - 20 g;
- maslinovo ulje - 30 ml.
priprema
Prosijamo brašno u zdjelu kako bismo ga obogatili kisikom. Zagrijavamo vodu, bacamo šećer i otopimo ga. Zatim, u tankom curi, ulijte slatku tekućinu u brašno i gnječite elastično tijesto, dodajući maslinovo ulje na kraju. Kao rezultat, treba dobiti gusti, elastično tijesto bez jaja na vodi za knedle. Da biste to učinili, položite ga na radnu površinu, rijetko izvucite valjak u pravokutni sloj i izrezati čašu krugova. Sad stavite u sredinu punjenje višnje, pospite okusom šećera i rasporite sve rubove. Kuhamo knedle u kipućoj vodi ili zamrzavamo za budućnost u zamrzivaču.
Tijesto s okruglicama na vodi s jajima
sastojci:
- jaja za prepelice - 3-5 kom .;
- brašno - 720 g;
- voda 205 ml;
- šećer - 20 g;
- maslac.
priprema
Jaja se oslobađaju iz ljuske i šalju u zdjelu, bacamo šećer, uvodimo maslac od rastopljenog vrhnja i temeljito se miješamo s mikserom. Zatim, postupno ulijte brašno i razrijedite masu hladne pitke vode. Šaljemo ruke glatkim, elastičnim tijestom, pokrivamo ga čistim ručnikom i ostavimo je 30 minuta. Nakon toga smo ga lagano razvaljivali, izrezali u dijamante, rasprostirali bobicu i čvrsto suzali rubove. Školjke s trešnjama šalju se u kipuću vodu i kuhaju sve dok ne budu spremne, dodajte paketu i zamrznite ih za buduću uporabu.
Dumplings knedle s mineralnom vodom
sastojci:
- voda (gazirana) - 1 predmet;
- jaje izbora - 1 komad;
- šećer, sol;
- brašno - 815 g;
- biljno ulje - 45 ml.
priprema
U zdjelu, tuku mješalicu s jajima od piletine s finom solju i šećerom. Zatim ulijte hladnu vodu soda, biljno ulje i dodajte dijelove prosijanog brašna. Mi umijesemo mekano, elastično tijesto na vodu i upotrijebimo ga kako bi knedle s trešnjama. Da biste to učinili, stavite ga na stol u obliku praha, izrezati kvadrate, širiti trešnja, posipati šećerom i oblikovati proizvode, zakrčavajući rubove. Kuhajte vareniki minute 5 u slanoj kipućoj vodi, a zatim poslužite s mršavom kiselinom ili maslacem.
Recept za jednostavnu gumu na vodi
sastojci:
- brašno - 655 g;
- voda 205 ml;
- sol.
priprema
Sol otopiti u toploj vodi, i prosijati brašno u veliku zdjelu. U sredini, napravite malu rupu i postupno sipajte tekućinu. Mi gnječimo glatko elastično tijesto i ostavimo minute za 35. Tada smo je lagano kotrljali valjakom, izrezali krugove staklenim staklom i širili plodove bobica u sredinu. Pažljivo zakrčimo sve rubove i kuhamo vareniki u kipućoj vodi.
Šljunak s vareniki s toplom vodom
sastojci:
- brašno - 405 g;
- kipuća voda - 255 ml;
- sol;
- biljno ulje - 55 ml.
priprema
U zdjelu ulijte kipuću vodu i dodajte mu biljno ulje. Zatim bacamo sol, malo prosijani brašno i mješalica da pomiješamo smjesu dok ne postignemo uniformu. Postupno uvesti sav preostali brašno i zamijesiti ga čvrstim, ali elastičnim tijestom. Lagano ga valjati, širiti punjenje i oblik vareniki, koji odmah kuhati dok spreman u kipućoj vodi.