Pronađite na desetke različitih vrsta čokoladnih kafića u modernom supermarketu nije teško, ali ako tražite prirodne slatkiše čija se kvaliteta može provjeriti, obratite pozornost na recepte iz ovog materijala.
Čokoladni bar s orasima receptom
Uz orašaste plodove i samu čokoladu, ovaj štapić također uključuje sušeno voće koje čini barove puno više zadovoljavajuće, a njihova je tekstura viskozna i homogena.
sastojci:
- datumi (bez jame) - 150 g;
- prah kakao 35 g;
- šljiva - 55 g;
- orasi - 175 g;
- kokosov šećer - 175 g;
- sjemenke jednog vanilije.
priprema
Naoružani mješalicom ili mesnim mlinom, obrišite datume i šljive u homogenu tijesto. Dodajte matice, kokosov šećer i sadržaj vanilije u tijesto od sušenog voća. Ponovite miješanje sve dok se ne dobije istu pasticku konzistenciju. Rastite nastalu pasta u obliku obrubljenog pergamentom i ostavite sve u hladnjaku najmanje 3-4 sata. Nakon hlađenja, gurnite zamrznutu maticu na šipke.
Čokolada Nut Bar
Pripremanje korisnih čokoladnih šipki može biti još jednostavnije ako uzmete asortiman oraha i ulijte ga s rastopljenom gorkom čokoladom.
sastojci:
- bademi - 1 predmet;
- pecan - ½ stavka;
- orasi - ½ st;
- oguljeno sjeme - ¼ sv.
- orahovo ulje - ¼ stoljeća;
- med - 55 ml;
- prstohvat soli;
- ekstrakt vanilije - 10 ml;
- crna čokolada - 175 g.
priprema
Prije nego što napravite čokoladni bar, pripremite mješavinu maslaca od kikirikija i meda, koje ćemo ispuniti orasi. Zagrijte oba sastojka zajedno dok ne dobije homogenu masu, zatim je pomiješajte s orasima i sjemenkama, dodajte sol i vaniliju, a zatim ih podijelite na obrubom obrubljenom pergamentom. Ostavite bazu trake da se zamrznu na hladnoći.
Rastopiti goruću čokoladu i sipati ih. Vratite obrazac sa zupčastim šipkama natrag u hladnjak sve dok se ne posve solidify.
Recept za čokoladu
sastojci:
- gorka čokolada - 355 g;
- ulje od oraha - ½ st;
- ispareno mlijeko - 295 ml;
- keks keksa - 245 g;
- mješavina sušenog voća - 145 g;
- pregršt sjeckanog oraha.
priprema
Rastopite čokoladu zajedno s uljem i pomiješajte sve zajedno s kondenziranim mlijekom. Kuhajte krekere, pomiješajte sa suhim voćem i maticama, a zatim ulijte rastopljenu čokoladu. Zategnite masu u kalupu i ostavite da se potpuno ohladi u hladnjaku.