Ljubitelji svježeg sira zasigurno neće propustiti priliku pripremiti neka jela sa ovim sastojkom. Recepti svjetla i ukusna punjenja u ovom slučaju će biti vrlo dobrodošli.
Čokoladni napitak za tortu
sastojci:
- sir - 1 predmet;
- kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
- pržena čokolada - 1 tbsp. žlica;
- instant kava - 1/2 tsp;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- šećer - 2-3 tbsp. žlica.
priprema
Rezanci se mljepe s mješalicom ili ga mljepe kroz sito do maksimalne ravnomjerne konzistencije. Dodajte šećer u kremu i pobijedite ga miješalicom. Zatim, zaspati kakao, ribanu čokoladu i kavu, sipati u mlijeko i ponovno umutiti krema dok glatka.
Vikendica kolač od punog soka
sastojci:
- sir - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - pola stoljeća;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat;
- grožđice - 1 šaku.
priprema
Vikend mazati zajedno s jajima i mekom maslacu dok glatka. Dodajte šećer na masu krvi, malo soli i brašna, sipajte šaku grožđica i pažljivo pomiješajte sve, pokušavajući postići najdosljedniju konzistenciju. Slična količina sastojaka dovoljna je za kuhanje 24 čokolade.
Pecivo od goveđeg sira za knedle
sastojci:
- sir - 1 predmet;
- jaje - 1 komad;
- sol - prstohvat;
- zelje.
priprema
Uz pomoć mješalice tuku se sir s jajima, dodamo sol okusom i drobljenim biljem. Juhu od goveđeg sira možete zamijeniti sirovom ricottama, a punjenje sirutke je lagano slano i još masnu.
Ako želite kuhati slatke knedle, dodajte malo vanilije i običan šećer u krmu.
Recepti pršuta
Ako volite slane kolače s biljem i jajašcima, onda vam se pozornost posvećuje izvornoj zamjeni ovog receptusa - patties s jajima, špinatem i sirom. Po želji, zeleni špinat može se pomiješati sa žutom bojom kako bi se dodala jedva vidljiva kiselost.
sastojci:
- smrznuto špinat - 150 g;
- sir - 300 g;
- tvrdi sir - 80 g;
- jaja - 2 komada;
- sol, papar - okus.
priprema
Smrznuta špinat je odmrznuta i istisnemo višak vlage. Pomiješajte špinat sa svježim sirom i fino usitnjenim sirom. Jaja kuhaju tvrdo kuhano, zgnječeno i pomiješano s punjenjem kursa. Dodajte sol s paprom na okus.
Punjenje ribanog sira za pecivo tijesto
sastojci:
- sir - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- sol, papar - okus;
- muškatni oraščić;
- ribani parmezan - 1 tbsp. žlica;
- suncem sušene rajčice - 1 šaku;
- zelje - okus;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Sir rezan je kroz sito i pomiješan s jaje, solju i paprom. Dodajte u kravlji sir prstohvat od muškatnog oraščića, malo pržene parmezane i zelje. Zgušnjavajte suhe rajčice, zelite i pustite češanj kljaka kroz tisak. Ponovno pažljivo iscijedite punjenje i upotrijebite ga za pripremanje pite ili kolača od peciva.
Recepti za punjenje rižinog sira za palačinke
Recept ovog punjenja je vrlo sličan onom prethodnom, stoga, po želji, lako se mogu zamijeniti jedni s drugima.
sastojci:
- sir - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- peršin i bosiljak - 1 hrpa;
- rucum - 1 hrpa;
- rajčice - 2 komada;
- Parmezan - 80 g.
priprema
Škriljevanje sira s jajima, dodamo usitnjeno bilje i nekoliko grana rucula. Zrnje svježe rajčice, nakon uklanjanja jezgre od njih. Pomiješajte rajčicu i sir, dodajte polovicu fino usitnjenog parmezana i zamotajte punjenje palačinke. S vrha, posipajte cijelo jelo sa sirom i stavite u pećnicu ili ispod roštilja dok se parmezan ne otopi.