Takva jednostavna pečenja ne zahtijevaju puno posla i vremena, ali definitivno će ugoditi svojim gostima i vašoj obitelji, očito će biti ugodno iznenađeni.
Pita od jabuka s cimetom i medom od lisnatog tijesta
sastojci:
- jabuke sočne i slatke - 4 kom .;
- tekućina meda - 45 g;
- šećer - 75 g;
- mljeveni cimet - 1 ogroman štip;
- sloj lisnatog tijesta;
- Maslac - 55 g.
priprema
Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. Jabuke oprati, čistiti, ukloniti od njih jezgru i izrezati na tanke kriške.
Valjani tijesto se može distribuirati u obliku malih pita, ili se može ostaviti na ploči za pečenje s pergamentom s čvrstu ploču. Na vrhu baze postavite komade jabuka, pospite šećerom, velikodušnim cimetom i ulijte med. Ako kuhate kolač bez oblika, potegnite rubove tijesta oko punjenja. Pošaljite kolač u pećnicu 45 minuta ili dok baza ne postane zlatna i hrskava.
Pita od pita od kratera s cimetom
sastojci:
tijesto:
- kvaliteta brašna - 265 g;
- maslac 82,5% - 115 g;
- voda 75 ml.
punjenje:
- šećer - 75 g;
- brašno ili škrob - 15 g;
- mljeveni cimet, muškatni oraščić (prašak) - 1/2 čajna žličica svake;
- jabuke - 875 g;
- maslac 82,5% - 55 g;
- grožđe tamno - 45 g.
priprema
Prvo, napravite test, budući da mu je potrebno vrijeme za odmor prije valjanja. Okrenite smjesu brašna i smrznutog maslaca u mrvice, a zatim ulijte ledenu vodu, tijesto u kom. Zamotajte film, pošaljite ga na hladnoću.
Sada hrabro počnite pripremati punjenje, oslobađajući jabuke iz sjemena i oguliti. Rezati jabuke tanke kriške, pospite cimetom i muškatinom, šećerom i brašnom (škrob), prelijte grožđice.
Izlijte mali dio tijesta u sloj, stavite je u prikladan oblik, rasporedite punjenje i širite komadiće ulja odozgo. Ostatak osnovnog valjka i podijelite u tanke trake. Postavite trake na vrh, uvijanje. Pecite kolač na 220 stupnjeva 40 minuta.
Pita od jabuka s cimetom i kiselim vrhnjem
sastojci:
- visoko kvalitetni brašno - 225 g;
- prašak za pecivo - ½ standardna malena vrećica;
- maslac krema 82,5% - 145 g;
- jaje je veliko - 1 komad;
- led vode - 55 ml;
- šećera i soli - svaka od 15 grama.
punjenje:
- crvene sočne jabuke - 265 g;
- zemlja od cimeta - 35 g.
Nadjev:
- masnoće od kiselo vrhnje - 175 ml;
- jaje je veliko - 3 kom .;
- vrh 33% - 75 ml;
- šećer - 75 g.
priprema
Brašno se prosijati u prikladnu posudu, dodati šećer i sol. Hladno ulje izrezati u male kocke i poslati na suhe sastojke. Kucajte jaja, gnječite tijesto. Prikupite ga u komu i očistite ga u hladnjaku.
Počnite pripremati punjenje: tukli kiselo vrhnje s jajima, zalivši šećer. Isperite jabuke, krišite tanke kriške i velikodušno pospite cimetom.
Izvadite tijesto, uvucite ga u sloj i podijelite ga na prikladan način za pečenje kolača. Pecite bazu 15 minuta, a zatim položite jabuke pripremljene ranije i ulijte nježnu kiselog vrhnja. Ponovno pošaljite kolač na pećnicu još 15-20 minuta. Ostavite kolač dok se potpuno ne ohladi, tako da je kiselo vrhnje potpuno zamrznuto.
Pita od jabuka na jogurtu s orasima i cimetom
sastojci:
- maslac 82,5% - 75 g;
- jabuke su slatke, sočne - 4 kom .;
- soda;
- jaje je veliko - 3 kom .;
- šećer - 225 g;
- manga - 55 g;
- brašno - 475 g;
- kefir 2,5% - 225 g;
- zdrobljeni jezgri od oraha - 175 g;
- mljeveno cimet.
priprema
Prvo razgrnite jabuke. Oblikujte ulje i pospite mangom, rasporedite kriške od rajčice i velikodušno pospite cimetom i maticama.
Rastopiti maslac. Kefir se miješa s natrijem. U zasebnom spremniku, tukli jaja s šećerom. Kombinirajte masu jaja s jogurtom, rastopljenim maslom i mangom. Lagano promiješajte i ulijte prosijani brašno. Ulijte tijesto u jabuke i poslati kolač na grijanu pećnicu za 180 minuta tijekom 40 minuta.
Dok je kolač pečen, ne otvarajte vrata, kako ne bi izgubili sjaj proizvoda. Spremnost treba provjeriti čačkalicom tek nakon isteka određenog vremena. Gotova poslastica pažljivo ukloniti, pričekajte dok se ne ohladi, izvadite iz kalupa i izrezati u male komadiće.