Granat se smatra jednim od najljepših plodova. I doista, njezino prozirno crveno sjeme nalikuje raspršenju dragog kamenja. Možda zbog svoje ljepote, kao i zbog neobičnog slatkog i kiselog osvježavajućeg okusa, ovaj je plod smatrao darom bogova i vrlo se često koristi kao ritualna ponuda u staroj Grčkoj i antičkom Rimu. No malo kasnije ljudi su primijetili korištenje šipka za zdravlje i počeli ga jesti u hrani i svakodnevnom životu.
Šipak je južni gost, voli topline. Raste u Južnoj Americi, u zemljama Bliskog Istoka i Zapadne Azije, Gruzije i Azerbajdžana, a na ruskim otvorenim prostorima nalazi se na Krimu i Krasnodarskom teritoriju. Ovo stablo može živjeti do stotinu godina, ali se razlikuje od kapricijskog naravi. Konkretno, ona ne podnosi izravne sunčeve zrake, i kada ultraljubičasto preobilje prestane cvjetati.
Kemijski sastav granata
A korisna svojstva šipka i kontraindikacije kada se koriste kao hrana povezana su s kemijskim sastavom voća. Sadrži:
- voda - otprilike 80% ukupne mase ploda;
- proteini, ugljikohidratni spojevi, vlakna ;
- organske kiseline, tanina;
- vitamini: C, PP, B (5,6,12), E;
- minerali: kalij, kalcij, fosfor, magnezij, natrij, željezo.
Granati sadrže samo 52 kcal / 100 grama, ali sadrže puno ugljikohidratnih spojeva koji se lako probavljaju.
Koliko ugljikohidrata postoji u granati?
Pomegranat sadrži oko 14% ugljikohidrata cijele mase ploda. Ali proteini u njemu vrlo malo - manje od jedan posto. Zahvaljujući bogatstvu vitamina, šipak ima snažan poticajni učinak na ljudski imunološki sustav. Vitamin C u svom sastavu pruža snažnu podršku u borbi protiv virusnih bolesti, vitamin PP jača zidove krvnih žila, vitamin B optimizira rad živčanog sustava i poboljšava protok krvi. Ali ovo nije jedina korist od granata.
Korisna svojstva šipka i kontraindikacija
Prednosti melega i kontraindikacija koje ograničavaju potrošnju u hrani već su raspravljale od strane dijetetičara i navijača zdravog sustava prehrane. I iako stručnjaci imaju različita mišljenja o ovom pitanju, svi oni jednoglasno vjeruju da ima previše granata štetnih za bilo koju osobu. Trebali biste jesti voće umjereno.
Sadrži voćni tanin - tanin - ima štetan učinak na tuberkulozu, dizenterije i E. coli. Dakle, šipak je obdaren izvrsnim dezinfekcijskim i antibakterijskim svojstvima, dobar je za proljev . Mnoštvo mikroelemenata u granatama blagotvorno djeluje na zidove posuda, jača ih i optimizira cijeli proces cirkulacije krvi u tijelu kao cjelini. Zbog toga se često propisuje jesti bolesnike u postoperativnom razdoblju oporavka, kao i starijim osobama i onima s lošim zdravljem. Zbog visokog sadržaja željeza, granat uspješno pomaže u borbi protiv anemije i niskog hemoglobina.
Ima šipak i kontraindikacije. Nije preporučljivo jesti ljude koji pate od visoke kiselosti, česte žgaravice, gastritis, a također imaju ulkusne i druge takve bolesti želuca. Nemojte davati bombe maloj djeci mlađoj od 4 godine.
Plod sadrži puno organskih kiselina, što može pokvariti emajl zubi, pa nakon jela potrebno je isprati usta vodom. Kontraindicirana je pri primanju naraja ljudima koji su skloni opstipaciji i patnji hemoroida.