Pecite kolač bez bacanja s rukama u brašno - to zvuči na rubu fantazije, ali to je točno, čisto kao i vaša kuhinja nakon što napravi kolač za lijevanje. A tijesto uvijek uspijeva pahuljasto i prozračno čak i za početnike. A pita ostaje meka za nekoliko dana, naravno, ako ga uspijete sakriti iz kućanstva. Ali za pripremu kolača za punjenje kupusom za budućnost ne vrijedi, jer pola sata možete ispeći svježe, svježe i mirisno.
Kolač za punjenje kupusa
sastojci:
Za punjenje:
- kiseli kupus - 200 g;
- svježi kupus - 200 g;
- luk - 2 komada;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar crni tlo - okus;
- biljno ulje za prženje.
Za test:
- kiselo vrhnje - 200 g;
- majoneza - 200 g;
- brašno - 1 predmet;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1/4 tsp.
- soda - 1/2 čajna žličica;
- limunska kiselina - 1/2 tsp.
priprema
Luk izrezati na pola prstena i pržiti dok zlatno. Dodamo kiseli kupus, šećer, sol, papar. Pokrijte poklopac i gulaš 10-15 minuta. Zasebno u biljnom ulju pržite svježi svježi kupus. Sve je mješovito - punjenje je spremno.
Za tijesto, tukli jaje i šećer u tvrdu pjenu. Dodajte naizmjence kiselo vrhnje (može se zamijeniti kefirom), majoneze, sol, soda i limunsku kiselinu. Stavimo prosijan brašno, nastavljamo bičevima dok ne postane glatka. Gustoća tijesta trebala bi nalikovati kiseloj vrsti.
U obliku, ulje, ulijte pola tijesta. Proširimo nadjev na njemu i ponovo ga sipati tijestom. Šaljemo ga pola sata u pećnicu, zagrijavamo do 200 stupnjeva. Provjeravamo spremnost čačkalicom.
Brzi krušni kruh
sastojci:
- kupus - 300 g;
- kefir - 2/3 stavke;
- jaja - 2 komada;
- luk - 2 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice (s kliznikom);
- Tvrdi sir - 60 g;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- sol, papar - okus.
priprema
Luk se sitno sjecka i pripusaem na malu vatru do transparentnosti. Sjeckani svježi kupus trljao se solom, pa je pustila sok i pokazala se vrlo osjetljivom u torti. Trljati smo sir na velikom rešetku. Pomiješajte ga s kupusom i lukom, paprike.
Mi smo tukli jaja s soli i kefir s mikserom. Dodajte prosijanu brašnu u prahu za pecivo. Mi gnječemo u stanju debele kiselog vrhnja. Uvodimo kupusni sir u lijeni tijesto. Dobivena smjesa se stavlja u podmazani oblik.
Savjet: Možete uzeti silikonske plijesni za cupcakes. Prikladno je dobiti dobro, dijeliti, a djeca će vam se svidjeti.
Pecite 40 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva. Spremni kolač je dopušteno da se ohladi, a nakon toga se prebacujemo iz forme u posudu.
Brza kruška s kupusom i brašnom
sastojci:
- kupus - 1 kg;
- mlijeko - 1 predmet;
- krupica od krupice - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- margarin - 200 g;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - 2 žličice.
priprema
U krupica, ulijte u mlijeko, šalite jajašcima i rastopite na margarinu parne kupelji. Zalijte fino zelenu kupus, solju od soli do soka, dodajte ga mangama. Pomiješajte sve i stavite je u obrub obrubljenu pergamentu. Pecite brzo kolač za ulijevanje samo pola sata na temperaturi od 220 stupnjeva.
Recept za tortu za punjenje s cvjetača
sastojci:
- boja kupusa-250 g;
- brokula 250 g;
- jaja - 4 komada;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 3 zuba;
- sol - 1 čajna žličica;
- paprika - 1/2 tsp;
- tjestenina korijandra - 1/2 tsp.
priprema
Kuhajte cvjetača i brokule u slanoj vodi ne dulje od 10 minuta. Vratimo ga natrag na cjedilo. Kupus treba biti malo vlažan, nemojte se bojati, imat će vremena za pripremu u kolačiću.
Jaja su mučila u jaku pjenu, pomiješanu s kiselim vrhnjem, prosijala brašno. Solim, dodajte začine i slomiti češnjak. Mi umijesimo tijesto. Oblik je masiran maslacem, ravnomjerno širimo kupus u njega. Napunite tijesto, posipajte na vrhu ribanog sira na velikom rešetku. Pecite 30-40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
Neka kolač malo ohladi, a zatim ga izvadite i odrežite na kriške. Poslužite jela od pite s kupusom bolje toplo. Izvrsno za juhe i juhe.