Novogodišnji praznici su samo iza ugla, pa morate unaprijed misliti na izbornik. Kao izvorno i svečano jelo, nudimo vam kuhanje neobične i vrlo ukusne salate, koja se zove "Trumpet cump". Vjerujte mi, svi će gosti jednostavno biti zadivljeni vašim kulinarskim sposobnostima i zasigurno će vas zamoliti za recept ovog jela.
Recept za salatu "Tartuf s krumpirom"
sastojci:
Za palačinke:
- brašno - 1 predmet;
- mlijeko - 250 ml;
- jaje - 2 komada;
- ribana paprika - 2 žličice;
- žarulja - 1 komad;
- zelje - po želji.
Za punjenje:
- krumpir - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- jaje - 3 komada;
- kiselinski med agarik;
- šunka - 200 g;
- kopar, peršin.
Za ukras:
- prerađeni sir - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- kiselinski med agarik;
- kopar, peršin - po želji.
priprema
Sada vam reći kako napraviti salatu "Trumpet cump". Od mlijeka, jaja i brašna pomiješajte tekući pastuh palačinka. Dodajte ju na papriku tla, sitno nasjeckane zelje i sjeckani luk. U tavi ulijte malo ulja, zagrijte ga i ispeći 6 palačinki. Stavili smo ih na stol i ostavili da se ohlade.
I ovaj put pripremamo punjenje. Povrće i jaja se isperu, napuni vodom i kuhaju dok ne kuhaju. Onda očistimo sve od ljuske, ljuske i kul. Kuhani krumpir je gumiran na veliku rešetku, dodamo sjeckani kopar i majoneze. Mrkva tri i pomiješana s majonezom. Jaja su sitno sjeckana i spojena odvojeno s majonezom. Gljive su odrezane slamke i povezane s zelenilom. Šunku izrezati u kocke, dodati majoneze.
Tada počnemo oblikovati i ispuniti naš "panjev". Na stolu se širio film ili folija za hranu. Palačinke su prekinute i preklapale se. Svaki palačinjak je razmazan mekanim sirom i širio punjenje u redove uz "staklenu stazu" slučajnim redoslijedom.
Nakon što se cijela posuda distribuira, valjci nam pomiču valjcima, nježno povlačenjem i savijanjem filma ili folije. Dobiveni "panjevi" se stavljaju na tanjur, izrezujemo izbočene krajeve palačinki, ali ih nemojte baciti, bit će nam korisni za ukrašavanje. Od ostataka punjenja oblikovamo "korijene" i ukrašavamo ih ostacima palačinki. Kako ne bi vidjeli šavove, mazali smo cijelu površinu "konoplje" s mekim sirom. Ukrasimo "panjeve" zelenim i gljive. Ako želite, možete ukrasiti jelo s "fly agaric" od rajčice.
Recept za sir salatu "Trumpet cump"
sastojci:
Za palačinke:
- kokošje jaje - 2 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 200 ml;
- brašno - 130 g;
- sol - pincem.
Za punjenje:
- sir - 50 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- prerađeni sir - 1 komad;
- zelje od kopra - 1 hrpa;
- šunka - 100 g;
- jaje - 3 komada;
- ukiseljena med agarika - za ukras.
priprema
Dakle, pripremiti salatu "Trumpet cump", prvo pripremimo palačinke. Da biste to učinili, umotajte jaja u zdjelicu, ulijte
Jaja su kuhana, ljuštena i resenuta. Šunke izrezane u kockice, a rastopljeni sir pomiješan s domaćom majonezom i sjeckanim kopčama. Stol je prekriven folija i širimo palačinke, primjenjujući malo, međusobno. Zatim pažljivo podmazimo palačinke s mekim rastopljenim sirom. Posipajte obilno ribanim sirom i položite na vrh sloja pršuta i naribanih jaja. Sada lagano preklopite palačinke u usku roll i stavite na tanjur. Od ostataka palačinki izrezali smo korijenje ili drvo. Ukrasimo salatu s mariniranim gljivama i pustimo da potone nekoliko sati.