Od minimalnog broja sastojaka možete kuhati mnogo različitih jela. Primjer je rezanci s jajima, koji mogu postati talijanski ili kineski, ili nadopuniti jednostavnu pileću juhu .
Recepti juhe od rezanaca s jajima
sastojci:
- pileća juha - 1 l;
- voda - 1 1/2 stavke;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- rižino rezanci - 120 g;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- jaja - 2 komada;
- kuhano pileće meso - 350 g;
- zeleni luk.
priprema
Za pripremu juhe s jajima i rezancima, juha se pomiješa s vodom i dovede do kuhanja. Dodajte đumbir, češnjak, soja umak i kuhajte sve zajedno 10 minuta. Češnjak od češnjaka uklanja se i stavlja u juhu rezanaca. Kuhajte rezanci 4 minute.
Škrob se uzgaja u 2 žlice vode i dodaje se gotovoj juhi kako bi ga postala deblja. Beat jaja s vilicom i sipati u lonac, stalno miješajući svoj sadržaj. Prije posluživanja, pileća juha s rezancima i jaja posutog sjeckanim lukom.
Rezanci od sira i jaja
sastojci:
- rezanci od jaja / špageti - 250 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- slanina - 3 kriške;
- ribani parmezan - 3/4 stavke;
- jaja - 2 komada;
- sol, papar.
priprema
Rezanci se kuhaju u slanoj vodi. U međuvremenu, pržite komadiće slanine u tavi. Prosijite tjesteninu u tavu s rastopljenom masnoćom i pomiješajte, dodavajući nekoliko žlica tekućine u kojoj su kuhane rezanci. Napunite rezanci s bjelanjcima, pomiješajte i pospite sirom, nakon čega se ponovno miješamo. Širite tijesto na tanjur, pospite prženom slaninom i stavite na vrh sirovih žumanjaka.
Rice rezanci s jajima
sastojci:
- rezanci riže - 250 g;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- jaja - 4 komada;
- sol, papar;
- češnjak - 2 češnja;
- bok choy - 2 glava;
- zeleni luk - 2 pera;
- chili - za okus;
- soja umak - 2-3 tsp.
priprema
Rezanci se kuhaju prema uputama na pakiranju. Pecite jaja s 1/2 žličice soli. U tavi za kuhanje zagrijte 2 žlice. žlicu maslac i pržiti jaja na njemu, stalno miješajući s vilicom tijekom kuhanja. Prebacujemo jaja na ploču, obrišimo tavu i napunimo ga novim uljem. Ovaj put smo pržiti zelje 2-3 minute. Ako ne možete pronaći stranu, možete ga zamijeniti s Pekinškim kupusom. U posljednjih 30 sekundi kuhanja na tavi, pošaljite sjeckani zeleni luk i češnjak. Pomiješajte sadržaj posude s jaja i rezanaca, stavite posudu s soje umakom.