Kompozicija od trešnje šljive bit će izvrsna varijanta vitamina za zimu. Ako dodate još plodova ili plodova, dobit ćete dvostruku korist i zanimljiv bogat okus pripremljenog pića. Vaše kućanstvo će cijeniti vaš posao kada kušaju čašu mirisne komote s okusom ljeta.
Crveni komad komada s jama za zimu
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- crvena šljiva s pipsima - 1,35 kg;
- granulirani šećer - 0,35 kg;
- filtrirana voda - 2,4 l.
priprema
Banke se isperu otopinom sode za pečenje i toplom vodom, a zatim steriliziraju nekoliko deset minuta.
Alychu je sortiran, ispran u ledenoj vodi, dobro se trčao i bacio prethodno pripremljene limenke, popunjavajući ih za trećinu.
Zagrijavamo vodu do točke vrenja, napunimo ga voćem, prekrivamo kuhane poklopce i ostavimo dvadesetak minuta. Zatim vratimo tekućinu u originalni spremnik, pomoću poklopca s rupama. Dovesti ispuštenu vodu do točke vrenja, prelijte granulirani šećer, promiješajte dok se ne otopi i ulijte rezultirajući sirup u limenke. Spojimo poklopce, temeljito zamotajte kompoziju toplim pokrivačem prije okretanja limenki naopako i ostavimo da se potpuno ohladi.
Kompozicija višnje šljive i tikvice za zimu
sastojci:
- žuta šira šljiva s kostima;
- tikvice;
- granulirani šećer;
- filtrirane vode.
priprema
Prvi korak je pripremiti limenke. Ispratit ćemo ih otopinom sode i vrućom vodom i sterilizirati ih na bilo koji prikladan način.
Alycha je oprana pod hladnom vodom, neka se osuši i stavlja limenke na dno. Tikvice su ljuštene, oguljene, izrezane u kocke i raspoređene u limenke preko šljiva. Na jednom dijelu šljive moramo uzeti tri dijela tikvice i napuniti limenke "na vješalice".
Sada zagrijte vodu do kuhanja, sipajte šećer na temelju dvjesto grama po litri tekućine i kuhajte dvije minute. Rezultirajući sirup sipao je trešnju šljivu s tikvicama, pokrio se s kuhanim poklopcem i ostavio da se potpuno ohladi.
Ulijte ohlađeni sirup natrag u posudu, zagrijte ga do kuhanja i napunite plod. Zatim čvrsto zapečati poklopce, okrenite staklenke naopako i umotajte ih u temeljito toploj deku dok se potpuno ne ohlade.
Zrnca šljiva trešnje i jabuke za zimu
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- šljiva sa sjemenkama - 0,75 kg;
- jabuke - 0,75 kg;
- granulirani šećer - 0,3 kg;
- filtrirana voda - 2,4 l.
priprema
U čistim, sterilnim loncima stavili smo trešnju koja je prethodno pletena u hladnoj vodi i jabukama, oguljena i odrezana na kriške. Filtrirana voda se zagrijava do vrelišta i napunimo ga voćem na vrh. Pokrili smo s kuhanim poklopcima i ostavili dvadeset minuta. Zatim vratite tekućinu u tavu, ulijte šećer i ponovno zagrijte do kuhanja. Zalijemo rezultirajući sirup preko limenki, odmah ih namjestimo poklopcima i postavimo dno ispod toplog deka dok se potpuno ne ohladi.
Kompozicija od trešnje šljive i malina za zimu
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- trešnja šljiva sjemena - 1 kg;
- malina - 0,25 kg;
- granulirani šećer - 0,35 kg;
- filtrirana voda - 2,4 l.
priprema
Banke s otopinom sode i vrućom vodom. U svakoj od njih ležali smo opranu trešnju šljivu s kostima i malinama. Od vode i šećera kuhajte sirup i prelijte trešnja šljivu s malinama. Pokrili smo staklenke poklopcima, stavili ih u spremnike tople vode, topali ih do vrele i sterilizirali svaki od njih dvadeset minuta. Pečate poklopce i pustimo da se potpuno ohlade, okrećući limenke naopako.