Sigurno ste često došli do svojih gostiju, koji žele ugoditi nešto ukusno. Ako se smatrate gostoljubivom ljubavnicom, najbolja je mogućnost da ih tretirate za desert uz očuvanje vlastitog stvaranja. U ove svrhe savršeno se priprema recept guske od šljiva s orasima. To je prava "vitaminska bomba", jer nekoliko žlica takvih namirnica može gotovo potpuno zamijeniti dnevnu dozu vitamina.
Džem od šljiva s kakaom i orasima
Ljubitelji čokolade sigurno će oduševiti takvom poslasticom. Uostalom, to je ne samo nevjerojatno ukusno, već i vrlo korisno za tijelo.
sastojci:
- tamne šljive - 800 g;
- suhi kakao - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 šalica;
- banana - 2 komada;
- orasi - 200 g.
priprema
Takav zametak od šljiva s orasima kuha se bez sjemenja. Odaberite najgušći šljive, operite ih, pustite da se osuše i uklone kosti. Stavite bobice u široku posudu ili emajliranu bazen, dodajte šećer, i ako su šljive previše tvrd - ulijte još pola šalice vode. Kuhajte bobičastu masu barem 10 minuta, povremeno miješajući i preko srednje topline.
Fini isjeckajte čvorove oraha s nožem, dobro promiješajte banane i pomiješajte s prahom kakao. Pomiješajte šljive, matice i kantu od banane, temeljito promiješajte i nastavite s kuhanjem mase. Kada zaglavi pekmez, kuhati još 7 minuta, prelijte je na novo sterilizirane staklenke, namotajte ga, pričekajte da se ohladi i premjestite na tamno mjesto.
Školj marmelada s orasima i cimetom
sastojci:
- šećer - 600 g;
- đumbir - 1 čajna žličica;
- oguljeni orasi - 150 g;
- cimet - 1 čajna žličica;
- šljive - 2 kg.
priprema
Oprati i sušiti šljive dobro, rezati ih na pola i ukloniti kosti. Nuts rešetka s rešetkom ili fino usitniti nožem. Stavite šljive u tavu i dodajte šećer. Takav šećer od džema s maticama će imati ukusan okus, tako da slatki zub može staviti malo više šećera. Kuhajte na niskoj vrućini dok ne kuhati, a zatim dodajte cimet i đumbir, dobro promiješajte i ostavite da se pirjati sat vremena. Nemojte zaboraviti promiješati i ukloniti pjenu. Kada je masa malo hladna, ulijte orasi i odmah se kotrljajte u pred steriliziranim posudama.
Šljiva-narančasta džem s orasima
Opipljiv miris egzotičnih za vas će biti predstavljen s takvim pekmezom, koji će imati vrlo sočan i izrazito kiselo okus.
sastojci:
- grožđice - 470 g;
- šljive - 1,5 kg;
- orasi - 250 g;
- narančasta - 2 kom.
- šećer - 1,7 kg.
priprema
Da bi se takav šećer džem s orah je jednostavan. Temeljito prati šljive i naranče i sitno isjeckajte matice. Izrežite šljive na pola i izvadite kosti. Pomiješajte naranče zajedno s korom u mljevenju mesa i stavite ih u cakliranu posudu. Dodajte im šećer i šljive, sipajte grožđice i kuhajte na laganoj vatri oko sat i pol. Nakon zgušnjavanja mase stavite orahe u nju, pomiješajte i kuhajte još 20 minuta. Izlijte drugu vruću zamućenost na prethodno sterilizirane staklenke i namotajte ih.