Juha od povrća je najbolja prilika za hranjenje vaše obitelji korisnim, hranjivo vruće na večeri. Da bi se zadovoljile potrebe svakog potrošača, zdjelu se može napraviti u lakšoj ili više zadovoljavajućoj varijaciji, koristeći kao glavne sastojke samo povrće ili ih nadopunjavati mesom, sirom, vrhnjem.
Kako kuhati juhu s povrćem?
Mesna juha od povrća, čiji su recepti predstavljeni u ovom materijalu, jednostavno se i brzo pripremaju. Uz pravilnu izvedbu tehnologije, rezultat će biti zadovoljan izvrsnim okusom vruće, što se može usporediti s hranom iz restorana.
- Možete kuhati juhu pire od smrznutog povrća ili svježe - s pravim pristupom, rezultat će biti ekvivalentan.
- Gustoća juhe regulirana je količinom bujona ili juhe, dodajući je postupno nakon mljevenja biljne baze.
- Pri posluživanju juhe od povrća, kugu se nadopunjuje nasjeckanim biljem, vrhnjem, krutonom ili krutonom.
Juha od povrća - klasični recept
Klasična juha od povrća sastoji se od tradicionalnog osnovnog skupa sastojaka, koji se mogu po želji proširiti, dodajući još povrće, začini, začini. Također je moguće mijenjati proporcije sastavnih dijelova jela, svaki put kad dobije novi okus i nutritivna svojstva hrane.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- zelene grašak - 1 šaku;
- biljno ulje - 40 ml;
- lovor - 1-2 komada;
- grašak paprika - 3 kom .;
- sol, začini - okus;
- zelje, krutoni, kiselo vrhnje za podnošenje.
priprema
- Na ulju rastu se lukovi, polažu mrkvu, a nakon nekoliko minuta ulije sve povrće u sve, s bujonom ili vodom, bacaju lovore i grašak papra.
- Kuhajte sadržaj ispod poklopca sve dok se sastojci ne meke.
- Izlivena juha, ekstrahirana paprikaš i lovor, povrće se strugati.
- Razblažite juhu od povrća do željene gustoće, posolite i poslužite, nadopunjujte biljem, mrvicama i kiselinama.
Juha od povrća s piletinom
Više hranjiv i hranjiv je juha-pire od piletine s povrćem. Možete koristiti obje pileće prsa i ostale dijelove piletine na kostima, od kojih se morate osloboditi, odvojeno od celuloze na kraju procesa kuhanja, koje treba dati od 30 minuta do 1,5 sata, ovisno o tome koristi li se trgovina ili kućni proizvod ,
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- piletina - 400 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 40 ml;
- lovor - 1-2 komada;
- sol, papar, začin - okus;
- zelje, krutoni.
priprema
- Kuhajte u vodenom piletu dok ne budete spremni, oslobodite kostiju.
- Stavili su slane luk s mrkvom u bujon, krumpir i kuhajte dok mekano.
- Povrće je sjeckano zajedno s piletinom, iskusan.
- Povrće se poslužuje uz vruću juhu, nadopunjenu zelenim i krutonskim.
Vegeterijska juha od vrhnja s vrhnjem - receptom
Lagana juha od povrća s vrhnjem iznenadit će njezinu kremastu baršunastu teksturu i nevjerojatnu svjetlost, a istodobno i bogat ukus. Posuđe se može napraviti u različitom sastavu, zamjenjujući, na primjer, tikvice s patlidzanom ili istodobno korištenjem povrća, dodajući bugarski papar i druge sastojke za koje možete izabrati.
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- tikvice - 300 g;
- mrkve i poriluk - 1 komad;
- krema - 150 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, papar, začin - okus;
- peršin, krekeri.
priprema
- Rezano povrće se prelije vodom ili bujonom i kuhati dok mekano.
- Ispusite juhu, povrće se strugati, dodajte vrhnje i juhu do željene gustoće, sezoni i zagrijte malo.
- Kad poslužite, nadopunite kremastu kremastu juhu od povrća sa biljem, krutom ili krutonom.
Juha od povrća s cvjetača
Priprema juhe od pire od povrća prema sljedećem receptu ne traži mnogo vremena i nije osobito uznemirujuća, pa čak i oni koji ne konzumiraju cvjetača u čistom obliku, bit će zadovoljni rezultatom. U sastavu vruće pire krumpira, povrće otvara svoje okus kvalitete na nov način i, zahvaljujući tome, dobiva novu procjenu.
sastojci:
- cvjetača - 100 g;
- krumpir i luk - 1 kom;
- češnjak - 2 zuba;
- sir - 100 g;
- biljno ulje i kiselo vrhnje - 60 g;
- lovor, sol, papar, kruton, zeleno.
priprema
- U mješavini dviju vrsta ulja, pržite luk i češnjak, dodavajući lovor.
- Kupus i krumpiri izlijevani su vodom, dodajte prženje, kuhajte do meke povrće, soli na okus.
- Purirovat mase i poslužen vruće s roštilja i kiselo vrhnje, pospite sirom, zelenila.
Juha od povrća s bundom
Svijetle i sunčane u izgledu i nevjerojatne ukusu ispasti će zdjelu bundeve . Posebno će biti prikladno pripremiti takvu pire od juhe od povrća za djecu koja nikada neće odbiti jesti ukusnu hranu na večeru. Izrada ovog jela je pravi dar za mame koji žele hraniti svoje dijete korisnom i ukusnom hranom.
sastojci:
- bundeva - 600 g;
- krumpir - 2 komada;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- maslac - 10 g;
- kiselo vrhnje - 80 g;
- juha - 1,5 šalice;
- sol, začini, zeleni, slatkiši.
priprema
- Povrće je izrezano, zalupljeno u tavi s bujonom i kuhati dok mekano. Luk može biti unaprijed spremljen na ulju.
- Masa biljke je strugala, ulje, sol, začini su dodani.
- Izvadite spremnik iz vatre, pomiješajte kiselo vrhnje.
- Poslužite juhu s biljem i krutom.
Juha od povrća s otopljenim sirom
Ukusna, hranjiva i iznenađujuće kremasta je juha od povrća sa sirom, dizajnirana prema receptu u nastavku. Sastav zdjele može se nadopuniti polovicom bugarskog paprike, zamijeniti tikvice s patlidzanima, a piso od luka bijela, što će okus hrane učiniti još mekšim i nježnim.
sastojci:
- cjevčica - 200 g;
- krumpir - 2-3 komada;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- sir fused - 200 g;
- ulje - 50 ml;
- juha ili vode - 0,5-0,7 l;
- sol, papar, origano, kopar.
priprema
- U tavi u ulju, lupkana je luka.
- Dodajte preostalo povrće, prelijte juhu ili vodu i kuhajte dok ne završite.
- Zgušnjite biljnu masu miješalicom, začinite ga okusom, dodajte ribani sir i grijte masu na vatri nekoliko minuta.
- Još jednom, probiju juhu s mješalicom i poslužuju, nadopunjuju svježim koprcama.
Juha od povrća s gljivama
Juha od povrća napravljena od povrća , dizajnirana u svjetlu preporuka u nastavku, pogodna je za posluživanje u postu ili uključivanje u vegetarijanski izbornik. Posuda se sastoji isključivo od biljnih proizvoda, ne sadrži životinjske masti i meso. Posebnu aromu i bogat ukus dati su gljive: gljive, bijele ili druge koje možete izabrati.
sastojci:
- gljive i cvjetače - 100 g;
- krumpir - 2-3 komada;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- biljno ulje - 40 ml;
- biljna juha - 200-300 ml;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Pripremite gljive i smeđi ih u ulju u tavi.
- Sipajte luk i mrkvu, stavite u tavu s gljivama.
- Stavite kupus i krumpir, ulijte u juhu i kuhajte sastojke sve dok mekana.
- Pryiruyut masa, sezona za okus i poslužiti sa svježim biljem.
Pire od juhe od pečenog povrća
Posebno mirisna i iznenađujuće ukusna će biti juha od različitih povrća, pečena na roštilju ili samo na peći za pečenje u pećnici. Mesna mješavina može se sastojati od patlidžana, tikvica, krumpira, paprike, luka, češnjaka, kupusa i drugih sastojaka, koji nakon pečenja stječu poseban miris.
sastojci:
- patlidžan i tikvice - 1/2 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 2-3 zuba;
- biljno ulje - 50 ml;
- suhe bilje - 1-2 tsp.
- povrće, juha, sol, papar, zelje.
priprema
- Pripremaju se povrće, pospite uljem i začinjeno biljem, položi na lima za pečenje ili rešetke i peče dok se ne kuha na ploči za pečenje u pećnici ili na roštilju.
- Na kraju procesa, ako je moguće, izvadite koru od rajčice, paprike i patlidžana, a celulozu s drugim povrćem pomiješajte s miješalicom.
- Pripremite pire krumpir do željene gustoće bujona, sezoni i zagrijte do kuhanja.
Juha od povrća u multivarijatnom receptu
Jednostavno je i jednostavno napraviti pire od juhe od povrća u multivarijatu . Samo trebate dodati željenu smjesu povrća u zdjelicu uređaja, prelijte je dok ne potpuno prekrivate vodom ili bujonom i odaberite način rada "Prigušivanje" ili "Varka", postavljajući vrijeme 30 minuta. Rezultirajući obrok pogodan je za prehrambene namirnice, dječji jelovnik ili svakodnevni ručak.
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- cvjetača - 5-6 srednje cvjetnice;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- sol, papar, začina, ljekovito bilje.
priprema
- Stavili su sve povrće u višestruki uljevnik, sipali u vodu, sezoni i odaberite željeni režim.
- Nakon signala mase se strugati i poslužuje se ukusna juha od povrća s zelenilom.