Juhe, kuhane s dimljenim mesom, su vrlo aromatične, neobično ukusne. U nastavku ćemo vam reći kako napraviti juhe s dimljenim rebrima.
Juha s dimljenim rebrima
sastojci:
- dimljeni rebara - 550 g;
- krumpir - 3 kom .;
- suhe grašak - 1 staklo;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- paprika;
- ležaljka;
- krekeri .
priprema
Uzmite suhe grašak i operite ga pod tekućom vodom. Nakon toga, grašak se izlije s vodom i ostaviti da se nabubri nekoliko sati. Ribe postavljene na kuhanje, nakon kuhanja, kuhaju na laganoj vatri tijekom 25 minuta. Izvadimo rebra iz bujona i stavimo grašak, koji kuhamo 25 minuta. Nakon dodavanja juha sjeckani krumpir, kao i sjeckani luk s mrkvom, koji su prethodno korov u ulju. Dodajte začine i kuhajte dok ne završite.
Juha od juhe s dimljenim rebrima
sastojci:
- rebra - 600 g;
- prerađeni sir - 2 kom .;
- krumpir 3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- zelje - hrpa.
priprema
U kipućoj vodi smanjujemo dimljene rebra, cijeli luk i kuhamo ih 60 minuta. Čistimo, odrežimo mrkve i krumpire u kocke i bacimo ih u juhu, kuhamo sve dok ne budemo spremni. Češnjak i zelje su odrezani, rastopljeni sir skočio na gratet. Kad su krumpiri spremni, uklanjaju se rebra i kuhani luk iz bujona. U kipućoj juhu ulijte ribani sir i promiješajte ga cijelo vrijeme, tako da se ravnomjerno rastopi, dodaju sol, papar i sjeckani češnjak, kuhaju juhu nekoliko minuta, dodaju zelje i ugasite vatru i ostavljaju da ulijevaju, a tada razdvajamo rebra i stavljamo ih na ploče i napunimo ih spremnim juha.
Juha iz dimljenih rebara
sastojci:
- dimljena rebara - 450 g;
- grašak - 2 šalice;
- krumpir - 5 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 kom.
priprema
Oprana grašku kuhamo u tri litre vode dva sata tako da se dobro kuha. Dodajte sjeckani luk i nagrizajte mrkve još 20 minuta. Dodajte rebara juhu, kuhajte još 10 minuta i dodajte krumpir, sol i papar. Kad su krumpiri spremni, dodajte zdrobljeno zrno i kuhajte još nekoliko minuta.
Lenticena juha s dimljenim rebrima
sastojci:
- Svinjska dimljena rebra - 600 g;
- voda - 2,5 litre;
- krumpir - 3 kom .;
- zelene leće - 150 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- ležaljka - 1 komad;
- zelje.
priprema
Lenticice su dobre za pranje i natapanje u vodi, u ovom trenutku ćemo pripremiti ostatak proizvoda. Dimljeni rebra su izrezani jedan po jedan. Izlijte odgovarajuću količinu vode u posudu, spustite rebra. Dajte meso kuhati i kuhati dimljeni rebara za mirisnu juhu 15 minuta. Krumpir se izrezuje u kocke. Luk pocrlja i pržiti u tavi s mrkvom, rešetkom na srednje veće ribe. Uklonimo rebra iz posude, odvojimo ih od kostiju i odrežimo ih na kriške. Stavili smo krumpir, sjeckani meso i leće u lonac. Kuhajte juhu 35 minuta, nakon dodavanja juha i pečenja, kuhajte, nakon uklanjanja iz vatre dodajte zelje i pustite da nas pojasimo.
Juha s dimljenim rebrima
sastojci:
- sjeckani grašak - 1 staklo;
- leće - 2 šalice;
- bundeva - 250 g;
- krumpir - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- dimljeni rebara - 500 g;
- krem 10% - 100 ml.
priprema
U tri litre vode kuhamo pušeno meso sat vremena. Dodajte prethodno zapažene grašice u tavu i kuhajte još jedan sat, dodajte sol. Luk izrezati u kocke, leće, bundeve izrezane na velike kriške. Dodajte juhu krumpir, bundu i leća, kuhajte. Mrkva odrezana prstenima. Luk i mrkva su prženi u tavi i poslani u juhu. Začinite s mirisima, kuhajte još 15 minuta. Pomiješajte juhu s pirećim krumpirom, izvlačeći rebra iz njega. Dodajte kremu juhu i zagrijte ga nekoliko minuta.