Sjeckanje - još jedna brza opcija za kuhanje vruće jelo na odmor ili radnim danima. Pripremite kriške prema našim receptima kako biste se voljeli sami i vašim voljenima.
Svinjica u tavi za prženje - recept
sastojci:
- svinjsko meso - 500 g;
- brašno - 1/4 stavke;
- sol - 1 čajna žličica;
- mljeveni crni papar - 1/4 tsp;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- kruh - 3/4;
- paprika - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- pileća juha - 3/4;
- kiselo vrhnje - 1/2 stol;
- sušeni koromač - 1/2 tsp.
priprema
Izrežemo svinjsko meso u dijelove, trebalo bi ukupno oko 4 komada. Svako posluživanje lagano se tuku s pečenjem za kuhanje.
Uzimamo 3 duboke zdjele: prvo ulijemo brašno i pomiješamo ga slanom i paprom, u drugoj smo tukli mlijeko s jajima, au trećem smo napunili sreske s paprikom.
Pretučeno meso najprije je posipano brašno, a zatim umočeno u pretučeno jaje i posuto krušnim mrvicama. U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo ga s obje strane na zlatnu boju (svaka 3-4 minute). Nakon toga, pomaknite dršku na tanjur, pokrijte foliju i ostavite.
Stavimo juhu u tavu, dodamo kiselo vrhnje, sol, papar i kopar, pa pričekajte umak da se zgusne i izvadi iz vatre. Poslužite umak od vrhnjem na piletinu.
Skuhajte od purana u tavi
Svinjska kosa s pravom se smatra najbržom u kuhanju i niskoj kalori. U slučaju da vam se ne sviđa purica, kuhajte piletinu u posudu.
sastojci:
Za meso:
- piletina - 1 komad;
- Umak Worcestershire - 3 žlice. žlice;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- crni papar - 1 čajna žličica;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 4 tbsp. žlica.
Za umak:
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 1 kom .;
- meso govedine - 1/2 st .;
- Tlo crni papar - 3 tbsp. žlice;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- Umak Worcestershire - 2 žlice. žlice;
- voda - 1/2;
- škrob - 1 čajna žličica.
priprema
Pomiješajte wooster, soja umak i crni papar. U ovoj smjesi marinirali smo sjeckani i nasjeckani piletini. Pomiješana piletina u jaje, umočiti u brašno i pržiti do zlatno smeđe.
U maslacu, prelijte češnjak i luk. Dodajte u pečenu juhu i sve ostale sastojke. Kuhajte umak dok ne postanite debeli i poslužite s kolačima.
Teletina u tavi
Možete pripremiti odreske iz mljevenog mesa u tavi ili pržiti cijeli komad - po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- češnjak - 2 češnja;
- kapara - 1 tbsp. žlica;
- sitnice - 6 kom .;
- srdele - 4 kom .;
- peršin - 80 g;
- limun -1 kom .;
- maslinovo ulje - 90 ml;
- teletina - 4 kom.
priprema
Teleći odresci lagano tukli, sol i papar sa obje strane, a zatim pržite u posudu dok potpuno ne budete spremni. Usput, ako teletina nije bila pri ruci, u tavi se može napraviti govedina.
Češnjak, kapari, inćuni, sitnice i sjeckani peršin miješaju se s sokom i sokom od limuna, tuku se miješalicom i kombiniraju s maslacem. Umakom poslužujemo za kosu.
Skuhajte sirom u tavi
sastojci:
- svinjetina - 4 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- smeđi šećer - 1/3;
- maslac - 4 tbsp. žlice;
- paprika - 1 čajna žličica;
- tvrdi sir;
- sol, papar - okus.
priprema
Začinite kriške solju, paprom, a zatim ga trljati mješavinom češnjaka, paprike i smeđeg šećera. Pržite komadiće dok se ne pojavi karamelna kora, pospite sirom i pokrijte poklopcem. Nastavite kuhati dok se sir ne otopi, a zatim poslužite jelo na stolu, pospite nasjeckanim biljem. Bon appetit!