Sjeckani meso ima slatki okus i pogodan je i za pripremu raznih jela dječje hrane, a nježne kosti ne stvaraju probleme pri rezanju. To je ukusno i lijepo u svim vrstama toplinske obrade, ali češće je pržena u tavi. Pogledajmo nekoliko zanimljivih recepata s vama i saznajte kako pravilno sagorjeti lončari kako bi je postali sočni, meki i ukusno nježni.
Kako pržiti ribu u tavi?
sastojci:
- krdo - 1 kom;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Idemo shvatiti kako kuhati krdo lončara u tavi. Dakle, uzmite ribu, reznite rep i peraje škarama, uklonite unutrašnjost, isperite, osušite s salvama. Ako krdo nije jako velik, a zatim pržite cjelinu, tako da će biti sočniji. Ulijte brašno u plosnato jelo i raspustite ribu sa svih strana. Zagrijavamo biljno ulje u tavi i položimo ulovnu ribu. Solim, papar na okus i pržiti za oko 15 minuta na srednje topline, a zatim se prebacite na drugu stranu, pospite začinima i kuhati još 15 minuta. Stavili smo lignje na jelo i poslužili s bilo kojim bočnim jelom po vašem ukusu.
Pržena lignja s povrćem u tavi
sastojci:
- krmač - 1 kg;
- biljno ulje;
- mješavina za hranu;
- žarulja - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- pire od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- rajčice - za ukras;
- začini.
priprema
Nudimo još jednu mogućnost, kako kuhati krdo lončara u tavi. Dakle, ribe se čiste, operu i izrezuju. Onda sol, pospite paprom i raspucajte u krušnim mrvicama ili brašnu.
U tavi ulijte biljno ulje, zagrijte ga i postavite pripremljene komade ribe. Nakon otprilike 5 minuta ih preokrenemo i pržimo na drugoj strani.
Onda napravimo marinadu za ribu u drugoj tavi. Da biste to učinili, rezati mrkve s slamom, luk i proći povrće dok mekana. Zatim stavite rajčicu i gulaš 8-10 minuta. Zatim ulijte malo kipuće vode, sezom soli, šećerom i kuhajte marinadu još 10 minuta.
Pržena lignja napuniti s kuhanim umakom, kuhati i ugasiti. Pripremljena jela poslužuju se hladno ili vruće, ukrašavajući rajčice s klinovima. I kao ukras za ribu, salata od povrća, rižina ili pire krumpir savršeno će odgovarati. Ako želite da se lignje pokaže vrlo sočno, onda ga stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 5 minuta prije posluživanja.
Recepti za kuhanje kokosa u tavi
sastojci:
- filet kopriva - 4 kom .;
- rajčica - 8 kom .;
- bijelo vino - 0,5 artikala;
- kapara - 2 tbsp. žlice;
- Bugarski papar - 100 g;
- zelene masline - 10 kom .;
- maslinovo ulje;
- začini;
- peršina zelje.
priprema
Prije čistite ribu temeljito sol i papar. Nakon toga uzmimo veliku tavu, ulijemo maslinovo ulje i zagrijavamo. Nakon toga širimo ribu s ljestvama dolje, pripremimo jelo oko 6-8 minuta na srednjoj vrućini, a zatim pažljivo okrenimo i pržimo s druge strane.
Izrežite masline bez jama, kao i rajčice i obrađene bugarske paprike koje se šire odozdo i kuhaju krdo još 3 minute. Na samom kraju, napunimo jelo bijelim suhim vinom, dajemo vrijeme alkohola da ga potopimo, dodamo sol okusiti i pospite svježe s usitnjenim svježim peršinom. Sada isključujemo vatru, pomaknite krdo iz tava na prelijepu posudu za posluživanje, lagano pospite maslinovim uljem i poslužite ga na stolu.