Meso od pileća prsa je suho, tako da i jela iz nje mogu također izlaziti suviše suha. Reći ćemo vam recepte, kako napraviti skuta od pileća sočan i mekan.
Pileći kolači sjeckani sočan - recept
sastojci:
- piletina dojke bez kože - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- krumpirov škrob - 80 g;
- majoneza 67% sadržaja masti - 90 g;
- sol;
- zeleno;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Oprana pileća prsa su dobro osušena. Izrežite meso u male kocke i stavite u zdjelu. Sjeckajte češnjak i zelje. Za piletinu, dodajte pripremljene sastojke, majoneze, jaja, škrob, isjeckanu travu i dobro promiješajte. Zdjelu mesa stavimo u frižider i pustimo da se skuha jedan sat. 2. Zatim, s žličicom, sakupimo maslinu i stavimo ga na tavu i dovedemo u rogu. Zatim ga okrenite, pokrijte i lagano peku 5 minuta.
Juicy sjeckani pileći prsa - recept
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- luk - 150 g;
- pileće prsa - 2 kom .;
- pšenično brašno - 100 g;
- senf - 40 g;
- sol, paprika, papar;
- majoneza - 40 g.
priprema
Sjeckali smo piletine u male kocke. Luk se slomiti i pomiješati s mesom. Dodamo senf, majonezu, jaje, brašno, papriku, sol i papar. Temeljito miješajte. Spoon dijelove u tava i pržiti na jednoj strani. Kada dobijete ukusnu koru, okrećite ga s lopaticom i odnesite ga spreman.
Juicy pileći rezanac iz dojke
sastojci:
- grudi piletine - 1 kom;
- luk - 150 g;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- sivi kruh - 100 g;
- mlijeko - 90 ml;
- češnjak - 2-3 češnja;
- brašno - 50 g;
- jaja - 1 komad;
- zelje.
priprema
Pileća dojka je dobro oprala, uklonite ga. Meso se odvaja od kamena i izrezuje u kocke. Dobro odresite luk, prelijte češnjak i dodajte piletinu. Salati, papar i pažljivo pomiješajte. Mi smo uklonili masu u hladnoću za mariniranje. Sivi kruh je slomljen, ulijte mlijeko. Dodajte jaje na filet. Kada se kruh omekšao, ne stisnemo ga, ali mi ga stavljamo u stanje žbuke. Stavili smo ga u mljeveno meso. Dodajte malo brašna. Mi masimo masu homogenom stanju. Dodajte usitnjene zelje, promiješajte i ostavite 15 minuta. U tavi zagrijte ulje, stavite kruške u nju i pržite dok ne postanu crvene.
Kako kuhati sočne piletine iz dojke?
sastojci:
- pileće prsa bez kože - 750 g;
- luk - 250 g;
- sol;
- paprika;
- sirova piletina - 2 kom .;
- senf - 10 g;
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 50 g;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Melenko je korovao lukom. Pileći prsten ispiranje, odsiječe ostatke kože, masnoća i vene. Izrežemo meso u kocke. Pomiješajte meso s lukom, stavite senf, ocat i oko 40 ml biljnog ulja, dodajte sol i dobro promiješajte. Pokrili smo spremnik s mnoštvom filma i uklonili ga na hladnoću nekoliko sati. Kada je mljeveno okruglo meso, dodajte brašno i jaje. Dobro promiješajte. U tavi zagrijte 3 žlice ulja i postavite dijelove mljevenog mesa. Podigne rumenilo jednim uzdahom, a zatim ga preokrenite, pokrijte ga i dovedite do spremnosti.
Juicy sjeckani pileći kolači s receptom od sira
sastojci:
- luk - 220 g;
- filet piletine - 0,5 kg;
- sirovi sir - 140 g;
- sol;
- jaje od piletine - 1 komad;
- krumpirov škrob - 20 g.
priprema
Pripremljeni rezanac u kocke. Stavili smo sjeckani luk, jaje, sol, škrob i pažljivo pomiješali. Dajemo masu da inzistira barem jedan sat na hladnoći. Zatim dodajte ribani sir na grater i opet temeljito miješati. Uzmi žlicu mljevenog mesa i stavimo posude u posudu. Pržite s jedne strane na rouge. Zatim pažljivo okrenite, zagrijte manju koja radimo i napravi sočne pileće smeće ispod poklopca.