Za razliku od keksa, pravi kolač ima znatno gušće i masnu mrvicu koja se razbija u velike komadiće kada ih pokušava slomiti. Poput kolača, kolač može biti prožet raznolikim sirupima, prekrivenim glazurama ili vrhnjem, ali može biti i potpuno samoodrživo jelo. Više pojedinosti o tome kako ispeći kolač ćemo razgovarati u receptima iz ovog materijala.
Kako peći tortu s grožđicama u pećnici - recept
Započeli smo sa standardnim kolačima s grožđicama, u kojima smo, kako bismo dobili mirisnu pečenje, odlučili dodati citrusa.
sastojci:
- šećer - 415 g;
- maslac - 335 g;
- brašno - 385 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- jaja - 6 kom .;
- oguliti jednog limuna;
- mlijeko - 165 ml;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica.
priprema
Prije nego što počnete gnječiti test, pazite da upotrijebite dovoljno mekano ulje za njega. Nakon ulijevanja šećera u meko ulje, pretvorite sastojke u prozračnu bijelu kremu. Nakon toga, bez zaustavljanja bušenja, počnite dodavati jedno jaje. Kada se jaja nalaze u uljnoj mješavini, pošaljite vanjski ekstrakt i limun, a zatim postepeno ulijte u mlijeko.
Kombinirajte preostala dva suha sastojka u odnosu na brašno i prašak za pecivo. Počnite dodavanjem dijelova suhe mješavine na podlogu kolača i ulijte je u uljni i brašno punjeni oblik pečenja kada je test spreman.
Sada ostaje poslati obrazac u pećnicu sat vremena na 180.
Kako ispeći ukusnu torta od čokolade?
Kao osnova čokolade možete koristiti kakao, čokoladu ili mješavinu. U receptu dolje odlučili smo ostati na zadnjoj opciji.
sastojci:
- prašak kakao 25 g;
- voda - 55 ml;
- brašno - 195 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- jaja - 4 komada;
- Maslac - 195 g;
- šećer - 185 g;
- mlijeko - 45 ml.
priprema
U početku, kakaov prah pomiješajte s vodom sve dok se ne uklone sve grudice i formira se uniformna mješavina. Nakon toga, prosijite suhe sastojke i nastavite miješati kremu od maslaca, jaja i šećera. Kada dobijete bjelkastu bujnu masu, ulijte mlijeko, ako želite, dodajte mirise. Poslije mlijeka, slatke i čokoladne tjestenine, nakon miješanja počnite sipati suhe sastojke.
Rasporedite tijesto u kalup, pecite ga na 180 stupnjeva oko sat vremena.
Ako ne znate kako ispeći kolač u krušnom ili krušnom kavu, možete koristiti ovaj recept kao osnovu. U slučaju multivar nakon miješanja tijesta, kolač je kuhana na sat na "pečenje", za kruh maker također koristiti "pečenje" ili poseban način "cupcake".
Kako brzo i ukusno ispeći tortu?
Poznato je da mliječni proizvodi čine slastice više sočan, i mrvica - gusta, ne iznimka je i to je torta tijesta. Rezanci u ovom slučaju bolje je uzeti mekano i masno tako da se lako može premlaćivati bez ostavljanja zrna u gotovom proizvodu.
sastojci:
- brašno - 185 g;
- prašak za pecivo - 2 1/2 tsp.
- Maslac - 185 g;
- sir - 165 g;
- šećer - 185 g;
- oguliti od dva limuna;
- jaja - 3 kom.
priprema
Za razliku od prethodnih receptura, u kojima je ulje bilo samo šlagom, drugi će se sastojak pridružiti ovom paru - svježi sir. Kada se kremasta masa nagriza, posipajte nekoliko limuna i dodajte jaja. Ponovite premlaćivanje i zatim dodajte smjesu brašna i prašak za pecivo. Kad je tijesto spremno, podijelite ga u kalup i ostavite na 180 stupnjeva 50 minuta. Nakon hlađenja, kolač se može podijeliti na komade i poslužiti s kremom ili bobicama, ili jednostavno sami, uz šalicu čaja.