U ovom članku ćemo vam opisati detaljne recepte za pripremu ukusnog mesa i opisati kako i sa što ga je bolje ugasiti.
Kako je ukusno i ispravno istjerano meso svinjetine u kiseloj vrhnja?
sastojci:
- svinjska pulpa - 800-850 g;
- mrkve (srednje) - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- masno kiselo vrhnje - 230 ml;
- kurkuma - 1 čajna žličica;
- senf - 0,5 tsp;
- kuhinjska sol - 2 prstohvat;
- mljeveni papar - 1 trzaj;
- voda - 180 ml;
- biljno ulje - 60-70 ml.
priprema
Pripremljena pulpa svježeg dijela svinjskog mesa izrezana je u slučajne komade ne velike veličine. U brajevu (bolje lijevano željezo) ulijemo ulje i stavimo sve na peć dok se ne kuha. Zatim stavite meso ovdje, prelijte ju s paprom, kuhinjskom solom i povremeno okrećite komade, pržite ih sve dok ne postanu lagana zlatna kora.
Žarulja je sitno sjeckana s četvrtastim nožem za prsten, a srednje veličine mrkve su na najmanjoj grater. Širite povrće preko mesa, promiješajte ponovno s lopaticom i smanjite vatru na srednje pržiti sve dok mekano.
U kiselo vrhnje s visokim udjelom masti dodamo suhu kurkumu i senf. Umiješajte sve sa žlicom, a zatim ravnomjerno rasporedite meso s mrkvom i lukom, a zatim dodajte pitku vodu. Čekamo da se sadržaj brašna kuhati, a zatim ga prekriti poklopcem i smanjiti vatru, neka je vikati jelo za 20 ili 30 minuta.
Kako je ukusno gasi meso govedine s povrćem u tavi?
sastojci:
- pulpa govedine - 700 g;
- luk - 2 kom .;
- Bugarski papar - 2 komada;
- rajčice - 2 komada;
- klasični soja umak - 50 ml;
- začin za meso - 1 tbsp. žlica;
- velika sol - 1 čajna žličica;
- mješavina paprike - okus;
- voda za piće - 150 ml;
- biljno ulje - 70 ml.
priprema
Govedina urezana u komade u 3-3,5 centimetara, posipana njihovom velikom soli, mješavinom različitih paprika,